正宗清蒸豆腐的做法（清蒸豆腐这样做）

清蒸豆腐这样做，鲜美嫩滑没有豆腥味，原来是加入了这食材，好吃。

冬天到了，大家都知道要冬季滋补了。我们这里有句古话说得好：“药补不如食补”。意思就是，再好的滋补品，都没有饮食健康来得好。说到饮食健康，那就是要坚持荤素搭配，有荤有素才能营养均衡，不可以每天专挑大鱼大肉吃，而是要把鱼，肉，蔬菜，豆制品，牛奶，鸡蛋等等轮流着吃，这样才是真正的饮食健康。当然，冬天要以高蛋白食物为主，蔬菜为辅。

在大家的心目中，高钙高蛋白食物一定是肉类，鸡蛋或者牛奶一类，很容易忽略豆制品，其实豆制品也是一种高钙高蛋白食物，而且价廉物美，深受大家是喜爱。豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐还是女性朋友很好的养颜食物哦。

豆腐最简单的做法就是凉拌或者清蒸，现在的冬季，凉拌显然不太合适，那就来一盘清蒸豆腐吧。但是有人说豆腐清蒸不好吃，有豆腥味，今天给大家分享一个小技巧，蒸豆腐时，只要加入这一物，鲜美嫩滑，没有一点点豆腥味，我家隔天就要做一次，每次一顿蒸一块，吃光晚饭再蒸一块，反正只要2块就能做一盘，真的价廉物美。

菜名：【清蒸豆腐】

主要食材：豆腐一块。

调味料：食用油1勺，食盐1勺，鸡精1勺，味椒盐1勺，香葱1颗。味椒盐是豆腐没有豆腥味的关键，一定要放一点，香葱有的人不吃可以不放。

操作时长：10分钟。

【操作步骤】

第一步 加入调料，豆腐买回家用淡盐水先浸泡一会，这样也可以去除豆腥味，然后加入食盐1勺，鸡精1勺，味椒盐1勺，搅拌均匀，再在上面撒上葱花，淋上1勺食用油。

第二步 放入蒸锅，然后蒸锅中加入清水，放入搅拌好的豆腐，盖上盖子大火烧开，上汽后蒸十分钟。

第三步 出锅，十分钟后，开盖端出来就能吃了，是不是很简单呀？而且这样蒸出来的豆腐特别滑嫩，加入味椒盐后没有一点点豆腥味。

第四步 成品图，这样简单又好吃的清蒸豆腐，大家一定学会了吧？蒸豆腐时加入这一物，鲜美嫩滑没有豆腥味，2块做一盘，价廉物美。

#美食测评团##吃在中国#