海蜇素丝是什么做的（再也不吃了海蜇丝）

2019-04-22 12:18 | 浙江新闻客户端 | 通讯员 魏民 余霁虹 见习记者 李灿

民以食为天，食以安为先。2019年4月10日，天台县人民检察院对李某等20余人以涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪依法提起刑事附带民事公益诉讼。

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据了解，2012年上半年至2018年7月份，李某、王某等人在未取得生产许可证、食品经营许可证的情况下，先后在台州各地使用海藻酸钠、硫酸铝铵等食品添加剂无证生产“海蜇丝”、“黄丝”、“黑条”、“白条”、“鸡蛋肠”等食品，并销往各地的熟食店，再由熟食店做成凉菜销售给顾客食用，销售金额高达40余万元。

经天台县食品药品检测中心检测，从李某、王某处扣押的“海蜇丝”样品中均检出“铝”残留量。经台州市食品安全委员会专家组认定，李某、王某等生产销售的“海蜇丝”“鸡蛋肠”“黄丝”“黑条”“白条”“小蝌蚪”等产品，属于伪劣食品。该类产品的原辅料、生产工艺与果味果冻相似，根据国家规定，果冻产品中不得使用硫酸铝铵和焦亚硫酸钠。依据最终的检测报告，可以认定该类产品属于超范围使用添加剂的食品，正常人群食用后安全风险极高，将对人体健康产生亚急性或慢性危害，足以导致慢性食物中毒或食源性疾患。

检察官提醒：人造海蜇丝、黄丝等食品是使用海藻酸钠、硫酸铝铵等食品添加剂生产的“仿生食品”，非但没有实际的营养价值，还会危害群众的身体健康。天气逐渐炎热，开胃凉菜大受欢迎，广大群众在购买凉菜时一定要到正规摊点购买，避免购买到不安全食品。熟食、凉菜店经营者进货时一定要查看供货商的食品经营许可证、产品合格证等证明文件，坚决杜绝“三无产品”流入市场，共同守护舌尖上的安全。