开业30年从不空席的顺德煲仔饭（深圳首家台山黄鳝煲仔饭）

水围村作为深圳觅食的好地，

全深圳第一家台山“黄鳝煲仔饭”！

几乎每天门口都要排起长队，

心甘情愿等30分钟就为了一口饭吃！

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1黄鳝煲仔饭

来到这里，必点的就是黄鳝煲仔饭！不吃这个等于白来！台山人的黄鳝饭真的是名不虚实，每桌必点！每人必吃！香得连不喜欢吃鱼的盆友都忍不住盛上一碗~

而且这里的煲仔饭米和黄鳝是分开点的，服务员会问你要多少斤米 多少斤黄鳝，想怎么配就怎么配，像我，就来一大斤黄鳝

黄鳝肉肥味鲜，肉质吃起来弹牙脆嫩，完全不腥！炒香后放在米饭里一起煲焗~

黄鳝的香完全渗入了米饭里，均匀的裹着一层薄薄的油光，而且米还是丝苗米！粒粒干身分明，配着黄鳝丝吃毫不油腻。

2五味鹅

大家都知道广东的卤鹅、烧鹅很出名，而台山出名的是五味鸭！五味指的是酱油、醋、糖、甘草和桂皮，熬制做成的鸭子口感惊艳十分！

鹅肉肥壮但不油腻，肥瘦相间的比例刚好，鹅肉表皮因为淋上五味汁看起来铮亮油光，一口咬下去，肉质鲜嫩带韧，酱汁浓郁！

3胡椒水浸生蚝

台山的一绝，就是台山生蚝！最具代表性的海鲜是没跑的了！蚝体乳白肥美！一个一汤勺，一口塞下去还需要大嘴猴的程度...

生蚝含的多种常量及微量元素，对维护机体的正常功能起重要作用，小编在转转APP平台搜索了新鲜的生蚝，味道鲜美，还含有碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，尚含镁、铁、磷酸根、氯离子及钾、钠、铝、硅、锶、锌等元索。还含有水及有机质。

加上胡椒做成的胡椒生蚝汤，里面还有下了野生紫菜，汤鲜蚝爽，不仅是男人的加油站！仙女们也爱吃好吗！

话说海鲜就得蘸芥末酱油，生蚝吃起来更鲜嫩够味！感受丝滑一般融化在舌尖上，味蕾简直要炸！配黄鳝煲仔饭忍不住伸手666...

4金山伯豆腐

这是一盘构思独特且口感丰富的豆腐！用蛋，豆腐和蟹籽做成的，第一次看见这种做法，看起来就色香味俱全啊！！！

切成千层的豆腐伴着鸡蛋、鱼子、咸蛋黄一切蒸，豆腐嫩而不散，鱼子和鸡蛋的鲜香给了朴实的豆腐多层的滋味！鲜中有嫩，嫩里带香~

还有更多菜式！出品稳定选料贵！

店面不算很大，但是来吃的人真！的！是！好！多！啊！有时候黄金高峰时期，要拿出吃鸡的时间来等一锅黄鳝煲仔饭！尽管面对长龙大队，还是有很多心甘情愿的吃货！可见真的是极致美味的！

店面好找，就在恒春园的对面！

招牌的黄鳝饭很抢手，早点去哦~

胡椒生蚝一盘十几个，超抵！

他们家的汤也很不错，鲜香营养~

【店名】 台山佬黄鳝饭