关于元宵和汤圆的区别（元宵和汤圆的区别）

1、元宵和汤圆的区别。中国新闻网上有一篇文章叫《汤圆 vs 元宵傻傻分不清楚？看完本文就懂了》里，详细的讲解了元宵和汤圆的区别，有兴趣的小伙伴可以去搜一下。从制作工艺上，元宵是用摇出来的，用馅放入元宵机器通过均匀频率的摇动沾上糯米粉后，就做成了元宵，表皮比较粗糙。而汤圆是用包的再搓圆，表皮很光滑。在超市里看到摆着机器在现场摇的，那就是元宵了。而元宵一遇冻容易开裂，所以在超市制冷柜里看到的更多是汤圆。

2、宁波汤圆出现频率高的原因。在食品的制冷柜里，我们会看到很多汤圆包装上会写着 “宁波汤圆” 四个字。这和据传汤圆是起源于宋朝时的宁波有关。汤圆是宁波传统的小吃，最常见到的就是包黑芝麻馅的汤圆。所以，很多汤圆包装袋上才会标上 “宁波汤圆”，是表明口味正宗，默认也是黑芝麻口味多。

3、汤圆的用包出来的，口味更百变。食品界的流行口味的植入汤圆，比如芝士桃味。原食材流行后加入到汤圆里，“榴莲粉” 爱的芝士榴莲味。有地方水果特点的，有北方特别爽口的山楂味。特别江南的吃法，是在汤圆上撒上一些桂花，闻着香吃着甜。广西还会用特产桂圆肉伴小汤圆吃，桂圆就是晒干后的龙眼。

4、酒糟和汤圆的搭配。有用酒糟馅包汤圆的，吃完别开车。另外，就是酒糟和无馅小汤圆一起煮，川味醪糟小汤圆是一道菜。有些地方，也会把酒糟小汤圆当早餐。

5、为什么有的汤圆的表皮是透明的。我们还会看到，现在有些汤圆表皮上是呈半透明状，煮出来后更加的清透。吃起来更加的 Q 弹软糯，这是因为汤圆皮加了藕粉。

6、咸汤圆吃的人少。最近，有一部偶像剧《我的时代，你的时代》中，女主角带着男主角吃咸味的肉汤圆。弹幕和网上问的最多的是：啊，怎么汤圆还有咸的啊。确实，汤圆甜味的多，但肉汤圆很多地方都有，而且各有风味。一吃都会感叹，太有创意了。就说贵州的鸡肉汤圆就很好吃。

7、现在会看到汤圆皮食材也在变化，而且倾向用 “代表健康” 的食材。这是因为汤圆热量高，说是 4 个汤圆 = 3 碗饭，吃的人就越来越少了。那在汤圆皮上用一些大众认可的健康食材会更加 “讨喜”，比如黄小米现在比较常见。口感上确实会不错，但在热量上并没什么变化。所以，有一些人不能吃汤圆的还是不要吃了。

可汤圆的寓意很美好，能吃的少吃一点，让自己开心也很重要。

转自得到城邦