都匀市启动营养健康监测项目（湘西州开展WFP项目营养餐专项督查）

红网时刻湘西3月3日讯（通讯员 田燕）为切实做好WFP湖南湘西学龄前儿童营养改善项目二期监管工作，提高项目区幼儿营养水平和身体素质，2月28日至3月2日，湘西州外资外援办组织人员深入龙山、永顺县，对7所项目幼儿园进行专项督查。

督查组和项目幼儿园进行交流。

督查组从营养餐的食材采购储存、厨房环境卫生、食谱执行情况以及食品安全等方面进行全面细致的督查。每到一所幼儿园，督查组都认真听取幼儿园园长对项目管理情况的汇报，并针对不足提出指导性建议。

查看营养餐食材的储存。

督查组要求，要高度重视营养餐工作，进一步强化营养餐资金使用管理，做到专款专用，要用足用好每一笔营养改善资金，确保资金高效安全；要进一步健全食品安全管理制度，加强对厨房卫生管理，规范食材采购和食品加工制作的过程，把好“卫生关”“营养观”“健康观”，注重营养搭配和饮食健康，确保学生真正吃出营养，吃出健康。