茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(1)

福建在茶界,就是一个充满传奇的地方。

追溯中国六大茶类:乌龙茶的起源,在福建;红茶的起源,在福建;白茶的起源,还是在福建。甚至曾经征服北方人味蕾的茉莉花茶,同样起源自福建……

从闽南到闽北,闽东到闽西,福建的茶就像山西的醋、山东的馒头一样随处可见。有中国人的地方,或许就少不了福建茶。

福建的茶不仅“花样繁多”,还非常“豪横”。以国家统计局2020年数据为例——

茶叶总产量全国第1

茶园平均单产全国第1

茶树良种普及率全国第1

茶叶出口额增速全国第1

茶叶全产业链产值全国第1

乌龙茶产量全国第1

白茶产量全国第1

论茶,福建就是妥妥的C位

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(2)

甚至远在日本,福建茶也成为了饮料商的“财富密码”,争相在包装上特地标注“福建省推奖”字样以示正宗;福州茉莉花茶在国外同样广受欢迎,福州也被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花茶发源地”称号……福建全省产好茶,八闽大地,处处有茶的传奇。

虽然福建人身在茶中,但真要喝茶时也是有烦心事的,比如:家里这么多茶,泡哪个好呢?

清甜醇柔的福鼎白茶;花香清雅的茉莉花茶;香似桂圆、滋味醇爽的正山小种;岩骨花香的武夷岩茶;花香似兰如桂的漳平水仙;清鲜甜润的坦洋工夫;花香馥郁的安溪铁观音;兰香幽长的白芽奇兰……这完全是一种幸福的烦恼。

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(3)

只有真正的“茶叶第一大省”,才有如此豪横的烦恼。

其实福建茶能一直火爆到至今是有历史原因和现代原因的,今天给大家捋一捋!

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(4)

第一:北苑贡茶

福建有着群山峻岭,纵横交错的流域,自古以来就是适合种茶和茶饮的地带。在唐代,福建武夷山以茶叶而闻名。

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(5)

在宋朝当时建州年产茶五六万斤,每年贡茶二三千片,其中龙凤团茶专供皇室。宋徽宗对北苑进贡的龙凤团茶赞不绝口:“本朝之兴,岁修建茶之贡,龙团凤饼,名冠天下。”

此后,茶已成为福建省的一张名片,福建茶的历史地位得到了正式确立。

第二:港口便利

明朝开始港口开放,福建茶正式走向“全世界”的时代。

福建茶叶的出口始于明代。当时,东印度公司从澳门购买福建茶,此后一发不可收拾外国人彻底的爱上了福建茶,开启了福建茶的外销!

福建的红茶,绿茶,乌龙茶和白茶全部出口海外,其总出口曾经占中国出口茶的一半。

第三:创新与改革

福建茶能够遥遥领先这与福建人的研究,创新精神有着很大的关系。在六种主要茶中,其中三种起源于福建,占全国的一半。

福建人创造了红茶,却未曾止步于正山小种。在小种红茶的基础之上,福建人又变革精进工艺,创造了工夫红茶。三大闽红功夫茶,并且在近代福建的茶叶贸易中占领霸主地位。

第四:福建茶彻底火起来

虽然曾经福建茶靠出口打造了世界“爆款类型茶叶”,但经历了战争的摧残亦满目疮痍,新中国成立后,福建茶再次重新开始。

在20世纪之前,乌龙茶只是福建省南部,香港,澳门,台湾和东南亚地区消费的一种小众茶。但是在近代,随着铁观音的兴起,它导致了全国范围内饮用福建乌龙茶的热潮。

从福建南部到福建北部,您可能对福建乌龙茶一无所知,但您必须熟悉“大红袍”和“铁观音”的名号。

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(6)

在福建,茶叶市场异常活跃,“卖茶的比卖米的都多”,茶叶类生产企业上万家,国家重点龙头企业十多家。

自己卷还卷不够,还卷到了北方。

茶叶与丝绸之路的关系是什么 从丝绸之路火爆到今天(7)

一壶茉莉花茶,征服了慈禧太后和北方人,影响了几代人的口感。

新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。

福建籍的女作家冰心在《茶的故乡和我故乡的茶》一文中也写道:

“我的故乡既是茶乡,又是茉莉花茶的故乡。解放前,四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶,它的品种、窨制技术都是从福建传过去的。”

就是这种情况。如今,无论从数量还是在影响力方面,福建的茶叶品牌在全国都是首屈一指的。

第五:功效茶“食力”大爆发

高呼“朋克养生”的年轻人,已经不再停留在口号阶段,而是把养生二字融入了生活日常,福建的附加功能茶叶的消费爆发就是一个很好的证明。

CBNData消费大数据显示,近年来福建附加功能茶叶消费规模增长了9倍。在细分功效中,“调理养胃”最为主流,此外清热去火、去湿气等功效也受到消费者欢迎。

值得关注的是,特定的功效与某些人群产生了强关联性,比如普遍身材焦虑的年轻人偏好减脂瘦身的功效茶;永远缺觉的996打工人希望用功效茶来助眠安神;精致妈妈们则更青睐通过喝茶养颜。

第六:仪式感YYDS,都市饮茶人更愿为装备买单

观色、闻香、赏奇、品评。体验一杯上等好茶,除了饮茶懂得正确的冲泡和品鉴步骤,也需要合适的茶器来助阵。

CBNData消费大数据显示,近三年来,越来越多的消费者在下单福建茶叶的同时也会购入茶具,诸如茶具套装、旅行茶具等产品颇为热销。

从消费者画像来看,一二线城市的消费热度最高,其中精致妈妈、资深中产和新锐白领是最爱购买茶具的三大人群,走在消费升级前列的他们尤其注重品质、体验,在饮茶这件事上也不例外。

综上,从丝绸之路火爆到今天,福建茶叶为什么能成为一门好生意,你应该知道了吧。

大家好,欢迎全网关注【八叔爱玩茶】,100万茶友都在这里,品香识茶,了解更多茶和茶器的知识!

申明:图片来源网络,如有侵权请联系删除。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页