赵本山片场互怼两人到底说了什么（赵本山的黑色幽默）

2007年，赵本山主演的《落叶归根》上线。凭借这部电影，赵本山提名了当年的金马奖影帝。

可惜，在那一年，赵本山遇到了李安的《色戒》，在影帝争夺上，惜败给了梁朝伟。在那之后，赵本山再没有主演过电影，更多的是在电影中做些配角，或者参演一些土味电视剧，比如《乡村爱情》、《马大帅》等。

在退出小品领域之后，赵本山也慢慢退出了电影行业。

到现在，赵本山已经很多年没有出演小品和电影，可如果有一天他想复出，也会是万人空巷的场景。他实在太有名了，演技也够硬。

这种演出的功夫有一半是琢磨和训练出来的，还有一半则是天生的，是老天爷赏饭吃。早在很久之前，赵本山就展现了他过人的表演天赋。比如说，1990年的电影《来的都是客》。

这虽然不是赵本山的首秀，但是他担任男主的第一部电影。这部30年前的电影，讽刺的是农村官场的吃喝风，放到现在也有极强的讽刺意义。

今天，我们就来分享一下这部电影。话不多说，直接进入剧情。

故事发生在上世纪八十年代，地点是个叫竹林乡的小乡村。

竹林乡有个竹编工艺厂。是乡里的明星企业。靠着这个竹编工艺厂，乡民的收入稳定提高。比起种地，每年每家能多收入七八百块钱。

因为竹编工艺厂的效益很好，几乎每天都有外地人来参观。这些人，有些是来学习竹林乡的经验，有些是来考察，想和竹编工艺厂合作。

乡长谁也不想得罪，本着来者都是客的想法，所有来参观的人都安排到村里的食堂，好吃好喝招待着。

可参观的人越来越多，光中午吃饭的人，从4桌加到6桌，加到8桌9桌，。吃饭的人多了，后厨还只是那几个人。

人不够用就容易出问题。上菜慢，上错菜，记不住客人的忌口，食堂搞的一团糟。后厨乱糟糟，前面也乱成一片。

看到食堂这么乱下去也不是办法，乡长决定给食堂找一个负责人。这个人要精明，还要能说会道，能管好后厨这些人，还能在前面给领导客人伺候好了。

想来想去，乡长想到了一个人，肖旺发。他找到老肖，请他出来做食堂管理员，算村里的第八把手，只排在妇女主任后面。

肖旺发上任了，从一个小村民，成了村里八把手的村干部。

老肖刚上任，就赶上乡里来了个大人物，有海外关系的严总经理。这是县里的黄主任亲自作陪的。他叮嘱乡长，这位要好好招待。有关系，伺候好了一高兴，能有百万级别的海外订单。

黄主任还专门打听了，这位，最爱吃的就是熘肝尖和鱼香肉丝。

乡长表示，这个简单，都是家常菜，乡里的厨子最拿手。

但就在说话的功夫，采购的福生回来告诉乡长，今天没买到肉。村里的屠户看天太热，少杀了一头猪。去的晚了，都让别人抢完了。

这个骑自行车的居然是句号

看到黄主任不高兴了，乡长立刻拍胸脯保证，这个熘肝尖和鱼香肉丝一定安排上。

回头，乡长组织人手，把食堂养的猪杀了。还没长大，才二百多斤。直接宰了，弄熘肝尖和鱼香肉丝。老肖被他派去给客人介绍竹编厂的情况。全乡的人就他嘴皮子最利索。

下午五点，这猪才杀好。乡长一边指挥给猪退毛，一边想着，让老肖再多抻个把小时，下面菜就弄好了。

没想到，这时候老肖花了一个多小时，已经汇报完情况，怕耽误领导吃饭，亲自下来催菜。

乡长一下子炸毛了，这猪还没杀完，吃个屁的饭啊。黄主任专门给信儿了，这位就爱吃熘肝尖，怎么能没有呢？

老肖觉得是自己坏了事，正在自责的时候，脑子一转，有办法了。

他抄了把刀，直接去猪肚子里把猪肝掏了，又从屁股上旋下来一大块好肉。交给厨师，先把这俩菜做了，猪慢慢再处理。

乡长没想到老肖还有这么一手绝活。正高兴着，严总经理的秘书下来了。

看到一群人忙活着准备熘肝尖，就说，严总经理喜欢熘肝尖不假，但这熘肝尖哪里吃不到？听说你们这有道名菜叫清蒸蜂蛹，有这道菜，总经理一定高兴。你们自己看着办吧。

乡长犯了难，老肖又自告奋勇站出来，你们先把熘肝尖和鱼香肉丝弄好端上去，我去弄清蒸蜂蛹。

二楼，一群人在桌前推杯换盏。

外面，老肖带着巩汉林扮演的会计，去养蜂人那里弄蜂蛹。

养蜂人不在家，俩人就自己下手弄。蜂蛹搞到了，俩人被蛰得满头包。

老肖回去亲自下厨，一盘清蒸蜂蛹吃的严总经理赞不绝口。他很高兴，在饭桌上就保证，一百万订单不敢说，五十万一定保证。

晚上，乡长和黄主任表扬了老肖和会计，说他们为乡里立了大功。老肖和会计顶着满头包，却一点也乐不出来。

会计一算，这今天一天，伙食费就花了1342元，按人头伙食补助是一人8毛，一共28.8元。连零头都补不上。

而且，明天还得来两个参观团。一个参观计划生育，一个参观森林防火，又得来38人。

老肖说，这又得弄四大桌，这么个吃法，竹编工艺厂没等挣钱，就得被这些人吃垮了。

肖旺发脑子灵，他给乡长出了个招，把客人分上中下三等。带到食堂的时候背后给手势。拇指是尊贵客人，好东西全给上。食指是一般客人，正常标准。伸小手指是打秋风的狗屁不是，清汤寡水直接应付走。

乡长用了这个招，接待起来就比之前宽裕了很多。

来了个记者，乡长接待时比了小拇指，清汤寡水打发走。

来个马司令，坚持去老乡家吃家常菜。乡长让食堂准备最好的菜，给老乡家送去。没想到马司令临时变卦换了一家，老肖做了好菜，扑了个空。

就这么弄了几个月，乡里来了个大人物。乡长带着他参观竹编工艺厂，还给送了一副价值八千块的竹编百骏图。抽时间，乡长发暗号，大拇指，顶级招待。

在筵席上，好饭好菜招待着，还让服务员陪酒。服务员被动手动脚的，也不敢说话。吃到一半，所有人一身汗，乡长把服务员叫上来，一人一把大蒲扇，在客人背后扇风。

乡长陪着笑脸，说乡里这个电力还有些问题。

原来，这大人物就是电力局长，他一句话，就能解决乡里的用电问题。

送走了电力局长，乡里又来了个大人物，省里回来的李老。这是竹林乡附近出去的，最大的干部。

乡长打听到，这个李老最喜欢钓鱼。他给办鱼塘的村民批了半吨平价化肥，征用鱼塘一天。老肖则一夜没合眼，给鱼塘里撒鱼食。

第二天，乡长主动邀请李老去钓鱼，还提前准备好钓具。李老一脸的推辞，但还是说着客随主便，很高兴的去了。

李老虽然喜欢钓鱼，但是水平却不怎么样。坐了一上午，饵料用了半桶，一条鱼也没有。

李老是县长陪同来的，钓不上鱼县长很没面子。县长质问黄主任，鱼塘是不是没有鱼。黄主任找乡长，乡长找老肖。乡长告诉老肖，这事儿你必须办好，办不好我让你负政治责任。

老肖没办法，找到乡里水性最好的福生，带着鱼潜入水底，把鱼挂在鱼钩上。福生潜水时间太长，上来就差点昏倒。老肖一夜没合眼，这时心气一松，他先晕过去了。

钓上了一条两斤的大鱼，李老很高兴。他发扬高风亮节的精神，把这条鱼送给乡里，让乡里的教师同志们加加餐。

到了中午，乡长找到老肖，告诉他李老说要四菜一汤。

肖旺发很高兴，这领导真好，我第一次听说领导这么低要求的。一定办好。

乡长提醒他，领导说要四菜一汤，你就真给四菜一汤吗？你想个招，要让领导吃好，还不能坏了四菜一汤的规矩。

老肖点点头，明白了，这是个技术活。

筵席上，老肖确实做了四菜一汤。四个盘子，每个都是脸盆大，一个盘子里，分门别类码上了四道菜，不重样不混合。汤是一个超大盆，里面鸡鸭肉齐全。

四菜一汤的形式，老肖弄出来16个菜，外加一个超级汤。

黄主任在旁边说，这都是乡里的土特产。秘书也在一边说，这不算坏了领导的规矩。

李老很满意，借坡下驴，就算四菜一汤吧。

当天晚上，乡长找到了老肖，肯定了他在食堂的工作，说愿意当他的介绍人，推荐他入党。

老肖看着手里的烟，慢悠悠地说，党章我都学过，可是你看看咱们现在做的这些事，哪些是党员应该做的呢？

有一天，乡里来了几个外省的大客户。乡长给了个手势，最好的饭菜给我上。

老肖正在准备，乡长又接到个通知，省里的郭副书记要来视察，马上就要到。他赶紧跑去食堂，问老肖饭菜的情况。

老肖掐指一算，剩下的食材，再做一桌好菜没问题，再多可没有了。乡长一听，好，赶紧准备起来。

前面，外省的客户吃的开心，后厨里，老肖和员工们等得心急。过了中饭点，到了一点半，这么热的天，再不做，这菜要有味了。老肖找到乡长，给他说了情况，先把菜炒了。

又等了半天，视察的书记还没来，三点的时候，老肖又提了个建议，先上一半，让县里领导先吃，不能为了省领导饿坏了县领导。就这样，县领导先吃上了饭。

三点半，农科院的同志来乡里灭虫，要在乡里吃一顿午饭。

老肖琢磨，都这个时间了，领导应该在路上吃完了。这些农科院的人，是真心为乡里干实事的人，不能让人饿着肚子干活啊。

老肖下了命令，我做主了，把剩下的半桌菜，给农科院的同志送去。后厨没吃饭的一起，大家一起开饭。

结果，这边刚吃完，那边郭副书记就来了。因为来得晚，没有菜了。乡长只好稀饭馒头花生米的对付了一桌。

到后厨，乡长对老肖大发脾气，说他这个食堂管事的不负责任。

没想到，一直忍气吞声的老肖也急眼了。

我把饭菜给农科院的同志吃，哪里错了？我有些话不想说，可你太逼人了。天天迎来送往，谁也不敢得罪，变着法儿地讨客人喜欢。

人家想吃猪肝，我就到活猪肚子里掏肝子，想吃蜂蛹，我们就得去捅蜂窝。我和李会计眼睛都差点蛰瞎了。

乡亲们几个月织出来的百骏图，八千多块，你一句话就白送了。

现在这招待费，一个月都两万多了，可村里小学，两千块的修缮款，就是批不下来。

你一个乡长，搞这些乌七八糟的事情，就这么心安理得?省里的书记，吃了一顿家常便饭，他能撤你的职？

老肖说完了，这电影也基本结束。省里来的书记肯定了他的想法，要杀杀这股歪风邪气，算是给电影定下了基调。

这部电影上映于1990年，反应的是当时的吃喝风的不正风气。在当时也算是针砭时弊的好电影。

现在，这部电影也能给我们警示作用。

当然，我们不论时政，就说电影。从这部电影里，赵本山的表演才华已经得到了初步的展现，无论诙谐还是严肃，他都能驾驭自如。

从他后来的表现看，如果不是专攻小品，赵本山能拿几个影帝也不是不可能的。

赵本山善于表现的，是底层小人物的黑色幽默。

这类电影，夹杂着笑和泪，现在可越来越少了。

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