醪糟蛋怎么煮（怎么煮醪糟蛋）

取适量醪糟锅里放入适量清水，放入醪糟烧开后打入鸡蛋转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型撇去浮沫，我来为大家讲解一下关于醪糟蛋怎么煮?跟着小编一起来看一看吧!

醪糟蛋怎么煮

取适量醪糟。锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。

鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。

鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学，在这一步加上小汤圆，或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。