梭子蟹蒸蛋怎么做（梭子蟹蒸蛋的做法）

材料：1只梭子蟹，2个鸡蛋，适量盐，适量料酒，适量姜，适量胡椒粉，适量葱，适量蒸鱼豉油 ，我来为大家讲解一下关于梭子蟹蒸蛋怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

梭子蟹蒸蛋怎么做

材料：1只梭子蟹，2个鸡蛋，适量盐，适量料酒，适量姜，适量胡椒粉，适量葱，适量蒸鱼豉油。

梭子蟹清洗干净后切成块。

准备鸡蛋，白酒，柠檬蒸鱼酱油，生姜，小葱。

蟹块里加入葱段，生姜和白酒拌匀腌制片刻。

鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

碗底里先加入一半的葱和姜。

再把蟹块倒扣加入后把剩下的葱段和姜加入。

沿碗边倒入蛋液。

冷水上锅盖上蒸12分钟。

之后加入柠檬蒸鱼酱油熄火出锅(可以用鲜酱油或者蒸鱼豉油。

撒上葱花后上桌。