羊肉胡萝卜香菇饺子（胡萝卜香菇羊肉饺子）

好吃不过饺子，老少皆宜，饺子的馅可以根据自己喜欢的放什么都行，今天大年三十了要吃饺子，我就做个胡萝卜香菇羊肉饺子吧，大家可以试一下，我来为大家讲解一下关于羊肉胡萝卜香菇饺子?跟着小编一起来看一看吧!

羊肉胡萝卜香菇饺子

好吃不过饺子，老少皆宜，饺子的馅可以根据自己喜欢的放什么都行，今天大年三十了要吃饺子，我就做个胡萝卜香菇羊肉饺子吧，大家可以试一下！

By 萌妈小鱼儿

用料

羊肉 500克

胡萝卜 2根

香菇 200克

面 500克

葱 2根

姜 几片

生抽 2勺

老抽 1勺

耗油 1勺

五香粉 适量

花椒粉 适量

味精 少许

食用油 2勺

香油 2勺

做法步骤

1、取500克面粉，放点盐活成一个稍微硬一点的面团！让面醒一下我们去调馅！

2、选用的是羊后腿肉，油脂比较少

3、在水中泡两个小时，切块！

4、绞成肉泥！

5、加入葱，姜，盐，五香粉，花椒粉，耗油，味精，香油，拌匀！

6、把胡萝卜香菇剁碎炒一下，我感觉炒一下更香，要不然饺子煮出来胡萝卜没什么味道而且是脆的，我们家比较爱吃炒过的，这一步根据自己个人爱好哦！

7、加入生抽，老抽，耗油，花椒粉拌匀！

8、把菜和肉馅拌匀就可以开始包饺子了！

9、擀好皮，就可以开始包了！今天皮有点大！

10、包的还行吧！

11、下锅开始煮，中途不用点水，一直煮到饺子鼓鼓的，就可以捞出来了！蘸着辣椒油和醋，太美味了！

12、馋到你们没有！哈哈

小贴士

胡萝卜香菇炒一下更香，煮饺子的时候放点盐饺子不容易烂！

羊肉的营养功效

能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎

羊肉的饮食禁忌

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。

羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。

羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

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