减肥期间鸡胸肉怎么炒（春季减肥边吃边瘦）

又到了要露胳膊露肉的季节啦，冬天长出来的肉肉再也藏不住啦。嘿嘿～肉食动物的我，一直都有健身习惯，鸡胸肉是高蛋白低脂低热量，一直是我的首选。

By 仙人掌CoLIN 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 1块
• 彩椒、洋葱 适量
• 调味汁：
• 盐 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 麻油 半勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒末 2勺
• 蛋清 1个

做法步骤

1、鸡胸肉解冻切成块

2、放入调料汁里的所有酱料

3、打入一个鸡蛋清

4、一小勺盐

5、依次放入辣椒末和孜然粉

6、用手抓匀，腌制25分钟左右。也可以多腌一会，会更入味一些。

7、平底锅里烧热油，放入蒜末和辣椒，煸炒出香味。

8、倒入刚才腌制好的鸡胸肉

9、翻炒至变色，倒入切好的彩椒和洋葱。继续翻炒5分钟左右就可以出锅了。

10、鸡胸肉特别入味，一点也不柴。

小贴士

我不建议大家在腌制鸡胸肉的时候放入生粉，因为全程是用中小火慢慢煎至金黄出锅。放入生粉很容易出现里面没有熟，鸡胸肉会有点柴的情况。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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