芝士焗土豆泥的具体做法（那一碗令人神往的芝士焗土豆泥）

作为一个广东人，第一份土豆泥不是来自肯德基，竟然是双种子，就是现在的蒸功夫，以前双种子会定期叫小朋友去玩游戏，妈妈就会给我们买土豆泥，咸咸的香香的，超好吃。长大了也超喜欢吃土豆泥，今天给大家带来的这个是芝士焗土豆泥，土豆泥里面有青豆和培根，口感更加好，同时加入了芝士，吃起来更加好吃哦~ 机器使用的是法帅R03A蒸烤箱，上下独立控温，内置感温探针，能够实时监控腔内温度，在高温烘烤时温场更平稳。

By 法帅小厨娘

用料

• 土豆 500g
• 黄油 50g
• 淡奶油 100g
• 培根 4片
• 速冻青豆 100g
• 马苏里拉奶酪丝 100g
• 盐 1茶匙
• 现磨黑胡椒 适量
• 纯净水 适量

做法步骤

1、培根切成1cm的小块

2、土豆煮熟，变软捞起沥干

3、将土豆压成泥，搅拌均匀

4、趁热加入黄油、现磨黑胡椒和盐搅拌均匀

5、法帅蒸烤箱200度预热

6、淡奶油用小火加热至50℃左右

7、淡奶油倒入土豆泥里面，搅拌均匀

8、加入培根和洗净的青豆

9、搅拌至软冰淇淋的硬度，装入烤瓷碗中

10、撒上马苏里拉奶酪丝，喜欢的可以多撒点哦

11、放入法帅蒸烤箱底层，选择烧烤模式

12、烧烤模式220度20分钟

13、烤至20分钟左右奶酪就完全融化变成金黄色啦

14、出炉就可以吃了，要注意烫哦

15、食材配方在这里哦~

小贴士

本次用的是法帅蒸烤箱，控温更精准哦~

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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