东北大森林有哪些野生蘑菇（保康大山里的野生蘑菇）

#创作挑战赛#

说起野生菌、不仅有云南才生长、红伞伞白杆杆、云南的菌子出了名的吸引人，但是在湖北的西部、鄂西山脉里、好货也不少！

每年的六七月份，入伏后，雨过天晴是捡野生菌的最好时节。雨后的山林里悄悄地长出来许多野生菌子、野生菌味道鲜美，营养丰富，新鲜可口、每到这时节，吸引了众多的人们去采摘。

这种菌子叫黄丝菌

黄丝菌又叫鸡油菌，喜欢长在向阳茂密的树林里。大概是因为他是黄色的所以叫黄丝菌吧、雨后山林里会长出一大片、黄丝菌直接洗净，撕成条，和青红辣椒、肉片一起煸炒均匀，加入调味料调味，就可以食用了。黄丝菌，晒干后可以拿来炖鸡汤、味道更是鲜美无比的！

牛肝菌：

山里的牛肝菌也是比较常见的，喜欢长在阴凉的地方，蕨类植物旁边，牛肝菌的杆子比较粗、蘑菇长得厚实、山里也比较常见。

最常见的做法就是：洗净切片，起锅烧油，油温七成热时，下入备好的牛肝菌、青红辣椒块儿、蒜末、翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、调味料调味即可出锅了。听网友说做野生菌时要放蒜末，如果发现蒜头发黑，说明菌子有毒，不可食用！感觉这招还挺靠谱的，你觉得呢？

珊瑚菌：

这种菌子因为像刷子，所以别人都叫它刷把菌。一长就是一坨，像猴头菇、刷把菌清洗干净后，撕成细条，烧开水，放锅里焯水五分钟左右，捞起过凉水沥干备用。瘦肉切丝、青红辣椒切块儿、姜切丝、蒜切末备用。

起锅烧油，油温七成热时，下入肉丝翻炒均匀，倒入辣椒块儿，加入姜丝、适量盐调味，盛碗里备用，在倒入适量油烧热，下入刷把菌，翻炒均匀，加入适量盐、蒜末、鸡精调味，最后在倒入炒好的肉丝一同翻炒均匀，就可以出锅了。

刷把菌炒肉、炒青椒，味道都非常不错，这是我最喜欢的菌子了，因为它味道无比鲜美，而且颜值高，个人觉得是所有菌子中长得最好看的品种了！颜色有红色黄色或者其他颜色、如果排名、它是当之无愧的颜值担当！

下面这种红色野生菌子，小时候进山里看见过特别多、树林子里到处都是，但是不知道怎么吃、也没人采。这算不算正宗的“红伞伞 白杆杆”反正颜色过于靓丽的还是慎重为好！小伙伴们有认识这种菌子的吗？能不能吃呢？

还有一种依附在枯树上的菌子，白色的、不知道叫什么名字、菌子一般是灰色或者白色的、一串串的长在枯树干上、你们知道叫什么名字吗？可以吃吗？

灵芝菌：

小时候大人们经常会捡到灵芝菌、拿出去卖钱、灵芝菌盖像木头的一样，菌子呈扇形，具沟纹，肾形、半圆形或近圆形，表面褐黄色或红褐色，血红至栗色，有时边缘逐渐变成淡黄褐色至黄白色，具似漆样光泽，盖表有同心环沟，边缘锐或稍钝，往往内卷。看起来就是价值不菲的样子！

这些菌子都是大自然赋予我们的珍宝、各种各样的菌子尽显物产的神奇！

关于野生蘑菇、还有哪些呢？欢迎补充！