正宗五花肉炖土豆的做法(教你做美味下饭的五花肉炖土豆)

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正宗五花肉炖土豆的做法(教你做美味下饭的五花肉炖土豆)

正宗五花肉炖土豆的做法

年夜饭黄金搭档 营养开年五花肉炖土豆,上桌没撑住五分钟,就给我清盘了,搭配米饭太合适了。以前也经常做红烧五花肉,只是切的肉片厚点,每次吃都会剩下一半,今天这道五花肉炖土豆,配料上多加了两味,又用微压锅焖煮了一下,味道居然大不相同,香而不腻,美味下饭。五花肉炖土豆这样一起这样制作,吃起来土豆很入味,肉还不油腻,炖至粉粉的土豆,吸收了五花肉的油脂,喷香美味又下饭,两碗米饭都不够,一不留神就吃撑了,每次胃口不好的时候,做上一锅,美美地吃完,心情好了,胃口也好了。 【五花肉炖土豆】 【食材】:五花肉400克,土豆2个,生姜4片,大葱少许,干辣椒4个,大蒜适量,八角2个,草果1个,花椒粒少许,肉桂少许,生抽2勺,老抽1勺,1小勺冰糖,盐少许,清水1碗 【制作方法】: 1、准备好所用的食材,五花肉洗净,土豆削皮洗净,配料备好。 2、把五花肉切成均匀的薄片,土豆切成滚刀块,洗去淀粉备用。 3、不粘锅无需放油,直接放入五花肉,小火慢煎。 4、煎出油脂,五花肉煎的两面金黄。 5、加入配料八角、草果、肉桂、辣椒、姜蒜,煸炒出香味。 6、倒入土豆块,加入2勺生抽,1勺老抽,1小勺冰糖,略微拌匀。 7、再倒入1碗水,盖上盖子,中小火加热焖至水分略干出油即可。 8、尝下咸淡,加点盐调味拌匀,关火。 9、出锅装盘,撒点葱花就可以开吃了。笔记,

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