普通面粉是什么面粉（普通面粉是啥面粉）

我们通常说的普通面粉是中筋面粉，其蛋白质含量在11%左右，介于高筋面粉和低筋面粉之间，我来为大家讲解一下关于普通面粉是什么面粉?跟着小编一起来看一看吧!

普通面粉是什么面粉

我们通常说的普通面粉是中筋面粉，其蛋白质含量在11%左右，介于高筋面粉和低筋面粉之间。

中筋面粉是市面上最常见的面粉，如果没有特别注明，市面上的面粉均可视作是普通面粉，其颜色乳白，体质呈半松散型，多用制作馒头、包子等中式点心。