农村杀卖猪一个人是怎么杀的（屠夫不要工钱只要猪尾巴）

吉林省松原市乡村，一农户请屠夫杀年猪，屠夫称只要一条猪尾巴便可以抵消200元工钱。

农户笑着答应，等猪尾巴切下来却傻眼了。

一条猪尾巴连着一大块肉。

屠夫拎起便走了。

有人说，都怪农户贪便宜不想正常给工钱。

还有人说是屠夫耍心眼，提前故意没告诉农户。

我是余年，关注世间百态，体味人情冷暖，关注我，不会错。

杀年猪的记忆

春节将至，年月味浓，很多人觉得春节越来越寡味，是因为缺了一些仪式感。

而杀年猪，是很多农村人对春节的记忆。

年猪一杀，热腾腾的年就开启了。

余年依稀记得，小时候村里有人家杀年猪，跑出去看热闹。

胆小的母亲抓住我，一溜小跑，头也不回往家拽。

身后是一群大老爷们抓猪的吆喝，伴着猪儿的惨叫。

前面是胆小的母亲一边拉我跑，一边吓得嗷嗷叫。

猪叫声、吆喝声、母亲惊慌的叫声掺杂在一起，每每想起都觉得好笑。

那时候，母亲虽然瘦小，却是挡在我和危险之间的一堵墙。

如今，母亲年龄大了，身形愈发瘦小，换我牵着她的手，将她保护在身后。

不经意间，一次次过年，完成了身份的转变。

猪尾巴的故事

猪身上都是宝，今天就跟大家聊聊猪尾巴。

关于猪尾巴，小时候听老人讲，如果家里小孩爱流口水，煮一段猪尾巴含嘴里一天，这流口水的毛病便好了。

如今，仍有不少女孩子，喜欢喝猪尾汤，说是美容养颜。

管不管用我不知道，反正挺好吃是真的。

杀年猪是门技术活，除了请专门的屠夫上门，还要请有力气的男子帮忙。

一般来说，抓猪需要有人在前面拉猪耳朵，还要有人专门提猪尾巴。

提猪尾巴的这个人选，不是随意的，一般只有准女婿才有这个资格。

猪尾巴连着猪后腿，提起来需要胆量和一膀子力气。

猪尾巴提得好，前面的拉猪人就要轻松很多。

而胆子小或者力气小的人，难以胜任这个工作。

准女婿猪尾巴提得好，在老丈人眼里就算过了一道大关。

老祖宗的识人智慧，无处不在。

只是随着时代的发展，这种考验女婿的方法，很难有用武之地了。

毕竟，如今都是丈母娘说了算。

那种靠杀头年猪，提提猪尾巴就做定女婿的好日子，一去不复返。

屠夫杀猪的代价

以前，猪肉价格还没有这么高，杀猪的屠夫，要一条猪尾巴和一套猪下水，就抵了工钱。

而如今，二师兄身价暴增，一套猪下水也百来块钱。

人们再杀年猪，都喜欢直接给屠夫工钱。

目前的市场价格，普通的屠夫到村里杀猪，一天杀一头200块钱，若是杀两头，可以优惠给300块钱。

在吉林松原一村子里，就发生这样一件事。

农户要杀一头年猪，想少给屠夫点工钱，屠夫直接说：“我不要钱，给我一条猪尾巴就行。”

农户一听乐开了花，招呼人帮忙烧开一锅热水，将猪拉出来宰杀。

没想到，最后拆解完猪肉，屠夫给自己留的猪尾巴，连着一大块肉，目测十来斤。

还没等农户反应过来，屠夫拎起来就走了。

农户看着被拎走的猪肉，很是心疼。

事情发生之后，有人说，都怪农户贪小便宜，不愿给足工钱。

也有人说，这屠夫不地道，不提前说清楚一条尾巴带多少肉。

这真是应了那句笑话：“猪头以后全是尾巴。”

余年觉得，这事双方都有责任，农户想少付钱，屠夫也不想白费力气。

俩人互相算计，最后屠夫技高一筹。

写在最后

不同的时代，留下不同的“杀年猪记忆”。

以前杀年猪不要钱，伴着惊喜刺激，现在杀年猪，满满是套路。

但无论如何，年猪一杀，新年就到了。

你有哪些难忘的杀年猪回忆吗？

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