吃什么能润肠通便养胃（常吃5种白色食物）

秋分后人体易生内热，一味注重进补/贴膘，容易加重「上燥下湿」的现象。

所以要顺时而食，健康君推荐5种白色食物，助你润燥通便、养阴润肺、健脾和胃。

*上燥下湿：既有肤干唇燥等燥热之象，又有舌苔厚腻、容易大便不成形等脾虚湿重。

1 茯苓

健脾益气、养胃补虚

茯苓是能补能渗、祛邪扶正的上品药，搭配人参、生姜可调理脾胃虚弱、食少纳呆、倦怠乏力、面色萎黄/苍白等症状。

参苓粥可避免凉燥之秋滋阴生湿的情况，亦可排出体内堆积的湿气，酷夏常吃冷食的朋友该安排了~

• 材料：

人参4g，茯苓20g，生姜5片，粳米100g

• 做法：

人参、生姜切片，茯苓捣碎再泡1小时，材料入锅加水煎煮，后取汁、放粳米煮粥。

• 功效：

早晚服食参苓粥，有脾健胃和、颜面润泽的效果。

2 白菜

清肺火、通肠胃

白菜很适宜秋冬食用，可清肺火，疏通积滞的肠胃，清除进补后多余的火热。

容易肠胃便秘、中焦不通的朋友，推荐白菜瘦肉汤，清煮白菜汤（需加生姜、八角、麻油）；

如果有肺燥咳嗽的烦恼，可用白菜干豆腐汤缓解。

• 材料：

白菜干100g，豆腐皮50g，红枣5枚

• 做法及功效：

材料入锅，加水炖汤，油盐调味，每日服用2次以改善咳嗽症状。

3 白萝卜

消谷和中、消食化痰

白萝卜有消谷和中、消食化痰、顺气之功。

爱火锅、烧烤、炸物、肉食者，宜多吃萝卜以通肠浊、利三焦，才不会肺热内积，诱发不适。

• 材料：

白萝卜适量，姜末、葱末适量，

半熟米饭，盐少许

• 做法及功效：

萝卜切丁，加入姜葱末翻炒出香，调味后放入米饭同煮。

此外，萝卜还有煲髓骨、高汤炖等吃法，都有解决肺热、缓解气滞性胃疼的作用。

4 白扁豆

健脾养胃、利尿消肿

秋季常吃白扁豆粳米粥，有健脾养胃、利尿消肿之功，尤宜脾胃虚弱者、湿气重者。

此外，健康君再推荐一道茶饮，可祛湿健脾、消食化滞，脾胃动力差、容易大便不成形者请常泡饮。

• 材料：

炒白扁豆15g，陈皮5g，山楂15g

• 做法：

材料洗净一同入锅，加适量清水、熬煮30分钟。

4 山药

健脾养胃、利尿消肿

山药有「秋天第一补」的美誉，可改善脸色差、黯淡显黄，体质虚弱、食欲不振等症状。

如果感觉秋乏越来越严重，或有秋咳不适，建议食用珠玉二宝粥。

• 材料：

鲜山药100g，薏米100g，柿霜饼40g

• 做法：

将山药、薏米捣烂，加水煮开，放入撕好的柿饼同煮。

长期食用可治脾肺阴虚，虚劳发热等虚症，还有强身健体的好处。

秋补并非一味进补，顺时而食、选对食疗方，保健效果更明显。

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