老东北美食糯米枣的做法（稻香村黑糖枣糕）

来源:新华网

一天之计在于晨，一年之计在于春。春季万物复苏，阳气生发，中医认为，春季养生生当以护阳、保脾、养肝为主。春季虽日益渐暖，但乍暖还寒，亦是感冒多发的季节，那么，春季里该如何温补养生?

我国著名医学家孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃酸味的食品，而要多吃些甜味的食物，将有助于补益人体的脾胃之气。有着两个半世纪历史的稻香村推出的春季时令糕点--稻香村黑糖枣糕可谓应时应景，黑糖枣糕养阳气及补益脾胃，可谓春季品食的绝佳糕点。

稻香村黑糖枣糕实拍图

自清乾隆三十八年（1773年）在苏州创立以来，稻香村致力于归纳与整理苏式糕点的制作技艺并一直传承创新、继承改良。稻香村集团近期推出的新产品--稻香村黑糖枣糕，选用优质纯正的原生态黑糖与特级红枣，沿用稻香村百年苏式糕点制作技艺加以创新研制，结合现代健康饮食理念，在不改变其口味基础上，低糖低油，精心烘焙而成。稻香村集团食品加工中心都按照药品生产级别设计建造，整个厂区使用10万级空气净化设备，并且定期每周对空气质量进行全面检测，更加保证食品质量与安全。

黑糖是一种没有经过高度精炼的蔗糖，甘蔗中天然营养成分得到有效保留，富含多酚类物质和铁元素，而且黑糖性温，具益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，民间有＂一天吃仨枣，一辈子不显老＂之说。黑糖特有的香味搭配红枣，让稻香村黑糖枣糕不仅味美而且具备春季时令糕点的营养与养生价值，利于温补阳气，是乍暖还寒时节女性与老人必备佳品。

1773年（乾隆三十八年）稻香村在苏州创立，作为国家首批认定的“中华老字号”企业，经历了245年的发展与传承，从创始初期苏州观前街前店后厂的单一门店发展到现如今已在全国拥有9家分公司，7个现代化大型加工中心并在云南、山东、江苏、内蒙古等地拥有原材料直供基地的大型食品集团更是中式糕点行业的龙头企业。