抹茶奶冻步骤（自制白玉抹茶奶冻）

今天我们来自制白玉抹茶奶冻，做法很简单的，自家做的真材实料，相比买的料更足，炎热的夏日午后来上一碗，真的是清凉又实惠。

抹茶奶冻所需食材：抹茶粉6克，白糖30克，纯牛奶200克，吉利丁粉7克；

白玉小丸子所需食材：糯米粉80克，温水60克，白糖10克。

开始操作：

①将抹茶粉和白糖用少量温水搅化；②吉利丁粉加少量温水融化成胶状。

然后将化好的抹茶、吉利丁粉，与纯牛奶混合均匀，倒入你认为深浅合适的容器中，放入冰箱冷藏3、4小时。

待抹茶奶冻基本凝固好了，就可以准备白玉小丸子了：

将糯米粉、白糖和温水，混合后揉成团。

搓成小丸子。

下锅煮至你喜欢的口感（一般浮起就可以了），随后捞出过凉水。

*白玉丸子一定要彻底放凉，若是热的跟奶冻放一起，奶冻是会化掉的。

奶冻彻底凉透，凝固了就可以啦。

*我这次买的抹茶粉，颜色不对，但这个用量呢茶味却刚刚好，所以就不加了，抹茶粉加多了苦。

用水果刀直接在盘里给它划成小方块。

*这个比例做出的奶冻是duangduang的，一晃抖三抖的那种。

舀入碗中，放上白玉丸子和其他你喜欢的，再倒上甜牛奶，美味即成（这里搭配随个人喜好，所以前面准备食材那里没有写需要哪些）。

*除了抹茶奶冻和白玉丸子，其他按个人喜好添加，比如：时令水果、西米、蜜豆、葡萄干、蔓越莓干、纯牛奶、椰奶、甜牛奶、椰果、芋圆（做法讲过）等；

*但其实，白玉丸子也可以做成南瓜丸子、红糖丸子等~

夏日小甜品不用买，来一碗自己的白玉抹茶奶冻，冰凉解暑好滋味~以上。

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