你绝对没吃过的紫色食物(紫色食物营养好看)

#春季美食大赛#

你绝对没吃过的紫色食物(紫色食物营养好看)(1)

春天万物生长,好吃的新鲜食材也比比皆是!美味营养又好看的食材,一直是我们不懈的追求,不管是蔬类瓜果类,还是米面零食类,除了口感好吃有营养外,颜值也是我们不可忽视的一部分。毕竟,美好的事物看起来赏心悦目,才会让人有想吃它的冲动!

我本身就是一个颜值控,尤其是对紫色的食材,有一种莫名的喜欢,不仅仅是因为紫色的食物有营养,也对它的那种浪漫的色调,让人一见倾心!今天的主角就是这3种“紫美人”山货,我们一起来看看吧!

第1种、紫薯

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紫薯是番薯的一个特殊的品种类型,因其薯肉呈紫色或深紫色,所以又被人们称为黑薯、紫心甘薯。我家就经常用紫薯来做各种小吃食,就比如紫薯包,紫薯饼,紫薯西米糖水,紫薯蛋挞等等!紫薯有着很丰富的营养价值,就比如含有磷、铁、镁、锌等10多种矿物元素,多种维生素,18种氨基酸等,特别是花青素和纤维素的含量特别高,这两样对于人体是非常有益的营养元素。

你绝对没吃过的紫色食物(紫色食物营养好看)(3)

紫薯与其他番薯的生长习性和要素略有不同,要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。山东的紫薯种植区,优越的地理环境,阳光充足,河水灌溉种植出健康美味的放心紫薯,皮薄肉嫩,香甜软糯,口齿留香,薯肉呈漂亮的深紫色,水量少,营养丰富。一开锅,随着氤氲热气,一股香甜的紫薯味道弥漫开来,不禁让人垂涎,记忆的闸门也随之打开!

第2种、水果萝卜

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也许你要问了,水果萝卜,到底是水果还是蔬菜呀?其实,既是蔬菜,也是水果,生吃熟吃都一样美味。平时我们见到的那些白萝卜、胡萝卜,有时候也可以生吃,但味道辛辣,口感不太好。而这种紫美人水果萝卜就不一样了,完全可以当作水果来食用,清脆多汁。

你绝对没吃过的紫色食物(紫色食物营养好看)(5)

天津沙窝紫美人水果萝卜,不仅拥有美丽的外貌,同时也拥有丰富的内涵,丰富的花青素、各种微量元素和膳食纤维,带给你不一样的营养。水果萝卜紫红鲜亮,个头饱满,水分充足,细嫩多汁、口感酥脆,咬上一口,让你体会一种从未有过的爆汁感受。

第3种、紫米

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紫米是稻米的一种,因为它的外表为深紫色而得名,漂亮的色调,让人们也叫它紫糯米或者紫珍珠。紫米是一种营养价值极高的米类,含有丰富的蛋白质和多种矿物质、花青素等营养元素,可以用来煮粥、蒸饭、做各种小点心,口感好,营养丰富,有很好地滋养身体的作用。

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优质的紫米,米粒大小均匀,颜色鲜亮有光泽,米香悠然,用紫米煮出来的粥,清香油亮,微甜味美,而且粥的表面会有一层淡紫色的米油。用紫米焖出来的饭,软糯可口,香软中略带嚼劲。值得注意的是,由于紫米中的花青素易溶于水,所以在淘洗紫米的时候,不要用力搓洗,只需用冷水轻轻淘洗即可,这样才不会流失大部分的青花素哦!

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