肝胃不和吃什么饭好（每逢佳节重三斤）

每逢佳节重三斤，加上今年春节冷空气来袭，很多人不知不觉就吃多了。

不用慌，中医食疗不仅可以通过吃来消滞，还能细致地针对不同种类的食滞，给予不同的简单食疗方。

广东省中医院心理睡眠科主任李艳教授，教你聪明运用不同中药制代茶饮，节后消滞饮，还可根据不同状况不同体质来选择。

李艳表示，健胃消食的中药有很多，具体功效略有不同。大家可以根据自己的实际情况，自行选用一种或多种药材配伍使用，每种药材10-20g为宜，开水冲泡3-5分钟即可饮用。

麦芽、神曲以及大麦茶

等主要针对米面等淀粉类食物引起的消化不良，包括各类糕点或精制点心，汤圆甜品、油条馒头、炒粉炒面等。

山楂

主要针对食肉过多所致的消化不良，如肉类制品、油脂、奶酪、平素多食肥甘厚腻，山楂尤其适合。

莱菔子

也就是萝卜子，除了健胃消食外，还有降气化痰的作用，对于饱食后胀气，胸闷胸堵，或喉间有痰的人效果好；

陈皮

有行气健脾，燥湿止痛的作用，对于寒湿腹痛者效果明显。

清炖萝卜

材料：

白萝卜1个，高汤料适量，油、盐适量，葱花适量

做法：

锅中加入清水及高汤料，大火煮10分钟，白萝卜切块，油锅煎至微黄，放入汤中，加盐中火炖煮至软烂，撒上葱花，出锅。

也可以根据个人口味加入适量菇片、海带或者豆腐等。

功效：

白萝卜性凉、味甘，入肺，具有开胃健脾、清热降火、下气宽中、顺气化痰之效。

现代营养学认为，白萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，可帮助机体增强免疫力，还有抗病毒、抗癌的作用，健康又美味。

决明子降脂粥

材料：

炒决明子15克，山楂50克，白菊花10克，粳米100克。

做法：将炒决明子和白菊花同时入锅，加水煎煮2次，滤出药液后与洗净的粳米、去核的山楂同时煮成粥。

功效：决明子和菊花具有清肝泄火、明目的作用，山楂则可降脂化浊，适用于体格壮实、肥胖，或大便干结者。大便稀溏者慎用。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

通讯员 宋莉萍

图/视觉中国

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