常德牛排骨钵做法（名厨汁味圆中秋美味）

又到了贴秋膘的季节了，今天分享一道滋补养生的砂锅脊骨，浓浓的汤汁鲜美味足，连喝三碗都不过瘾，胃也好舒服，做法巨简单哟！

By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 脊骨 800克
• 娃娃菜 1颗
• 胡萝卜 半根
• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、首先备齐所有的食材。

2、豆腐切小块，胡萝卜切滚刀块，娃娃菜洗净撕叶。

3、粉条提前用温水泡软。

4、现在来做调料汁，碗里倒入生抽和老抽，豆瓣酱。

5、加入盐和白糖。

6、把所有调料混合搅拌均匀。

7、脊骨洗净斩大块，葱切段姜切片。

8、砂锅里倒入适量的清水，放入脊骨和葱姜。

9、放入脊骨。

10、大火烧开后焯3分钟捞出，砂锅重新倒入适量清水，放入脊骨。

11、倒入调制好的调料汁和调料包。

12、大火烧开后。

13、盖上锅盖转小火炖煮1小时。

14、先放入胡萝卜继续炖10分钟后。

15、加入娃娃菜和粉条，豆腐。

16、继续煮10分钟即可关火。

17、出锅咯，好吃到没朋友，连吃三碗都不过瘾，这个季节宜多给家人做哟！

18、成品

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