粉蒸排骨的家常做法最简单的(粉蒸排骨简单易学)

粉蒸排骨的家常做法最简单的(粉蒸排骨简单易学)(1)

今晚小雨点麻麻又开大招了,做了个硬菜,粉蒸排骨,非常诱人,你也来一块。

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

排骨250g 蒸肉米粉1袋

辅料

郫县豆瓣适量 十三香适量
白糖适量 花椒粉适量
料酒少许 生抽少许
葱1根 姜1块
蒜3个 白菜叶4块
盐适量

粉蒸排骨(简单易学)的做法步骤

粉蒸排骨的家常做法最简单的(粉蒸排骨简单易学)(2)

1. 排骨剁成5-6厘米的小块,洗净后加盐腌2分钟。

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2. 葱、姜、蒜剁成末备用。

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3. 随后将排骨中加入郫县豆瓣、十三香、白糖、花椒粉、料酒及葱姜蒜末搅拌均匀后,腌制10分钟。

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4. 将腌制好的排骨上撒上蒸肉米粉,并搅拌将每块排骨都裹上米粉。

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5. 蒸锅里加水,蒸屉上铺上一层白菜叶。

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6. 将拌好蒸肉米粉的排骨均匀的摆在白菜叶的上层,注意留空隙。

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7. 盖上锅盖大火烧开后,中小火蒸30分钟。

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8. 时间到后,揭开锅盖,浓浓的香气四溢,扑面而来。

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9. 这道诱人的粉蒸排骨就上桌啦,如果有想放点葱的朋友,也可在出锅后撒点葱花。来吧,一起来品尝吧!

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