电磁炉可以炒菜吗（电磁炉可不可以炒菜）

电磁炉能炒菜，用电磁炉专用的平底锅就可以炒菜，我来为大家讲解一下关于电磁炉可以炒菜吗?跟着小编一起来看一看吧!

电磁炉可以炒菜吗

电磁炉能炒菜，用电磁炉专用的平底锅就可以炒菜。

电磁炉适用的锅有：铁系搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。

电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。

通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以要使用专用锅具。