为什么有人说鸡翅尖不能吃（鸡翅尖真的是聚集毒素的地方吗）

鸡翅是我们生活中常见的美食，可乐鸡翅，炸鸡翅，烤鸡翅等等这些美味也让人回味无穷，鸡翅尖位于鸡翅的末尾，含肉较少，但口感脆爽，是很多人爱吃的部位。但是，网上有“鸡翅尖含有大量的毒素”的流言，这让很多人对鸡翅望而生畏，就连吃货们也选择避而远之。那么，鸡翅尖真的含有大量毒素吗？

鸡翅尖其实有很高的营养价值，它富含胶原蛋白，吃了能够美容养颜，补充营养，并不是网上盛传的富含毒素，堪比砒霜。从医学的角度来说，淋巴及淋巴腺体鸡身上毒素聚集的部位。淋巴相信大家都不陌生，在人体内，淋巴是非常重要的排毒系统。淋巴结、淋巴管等常常存留着许多毒素。鸡的淋巴同样如此，但是翅尖这个部位淋巴较少，只有很少量的毒素，对人体不能够造成威胁。

此外，鸡养成过程中，会注射药物，但注射药物不会选择这个地方，所以可以放心大胆地食用。鸡身上其实有许多不能吃的部位，下面就来给大家科普一下。

一、鸡屁股

鸡屁股上有丰富的淋巴腺体，里面会聚集大量的毒素，所以吃鸡的时候，鸡屁股是万万不能吃的。

二、鸡头

人们常说，十年鸡头赛砒霜，这是有一定道理的。科学研究表明，鸡生长的年份越大，鸡头内积累的毒素越多。这是因为鸡在进食的时候，很可能会吃到重金属物质，而重金属无法排出，便会在鸡头部位不断积累，时间久了，毒素自然就多了。所以鸡头也是不能吃的。

三、鸡脖子

鸡脖子上有许许多多的淋巴结，也就是常吃到的小肉球。这些淋巴结都是储存毒素、病菌的地方，所以鸡脖子不能吃，此外注射激素的位置离鸡脖较近，鸡脖内容易残留激素，从这个角度而言，也不推荐食用鸡脖子。

四、鸡皮

鸡皮虽然含有的毒素较少，但它含有大量的脂肪和胆固醇，烹饪过程中，受高温影响，容易产生致癌物质，所以不推荐食用鸡皮。

除了以上这四个部位不能吃之外，吃鸡的时候要注意烹饪的方法，检查鸡肉是否被污染，不论是哪种烹饪方法，都要使鸡肉完全熟之后，才能食用。这样的烹调方法，能够最大程度的减少鸡体内的毒素含量，对人体健康十分有利。

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