鸡胸肉腌制鸡排的方法 一片鸡胸肉腌制几分钟

2、加入适量食盐、黑胡椒粉、料酒、葱、姜、少量生抽，抓匀，盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制一小时以上

3、腌好的鸡排表面拍上薄薄一层淀粉，两面都要拍哦

4、鸡蛋打散，把鸡排裹上一层蛋液

5、再裹上一层面包屑

6、锅内加适量油烧到7成热，下入处理好的鸡排，中小火炸到两面金黄即可（鸡排较薄非常易熟，不要炸过火了，过火肉就老了）

7、鸡排沥去油分，切块。喜欢辣的可以撒一层白胡椒或椒盐，喜欢酸甜口的可以蘸番茄酱

8、做鸡排饭的话，只需要配上米饭，再烫一些你喜欢的蔬菜拌上味料就可以了