家庭自制蒸蛋糕不需打发鸡蛋的（不需要分离蛋清蛋黄）

　　蛋糕好吃，可是做法太复杂了，又是分离蛋清蛋黄，又是打发的，有时候还得需要烤箱。很多懒人都觉得太麻烦了，或者没有烤箱又做不了。

　　今天懒哥跟您分享一道懒人版的蒸蛋糕，不需要分离蛋清蛋黄，也不需要打发，香甜松软，吃着不腻!

　　用料：

　　低筋面粉60g，牛奶50ml，鸡蛋2个，吉士粉20g，白糖40g，玉米油15g，泡打粉5g。

　　做法：

　　无需分离蛋清蛋黄，将鸡蛋磕入碗内，加白糖和吉士粉搅拌均匀。

　　倒入牛奶搅拌均匀，再往碗内加入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀，搅拌至没有干面粉状态。

　　加入玉米油，搅拌均匀。倒入漏勺里面过滤一遍，放置一边静置10分钟。

　　给蛋挞模具刷上一层油，把静置好的面糊倒入容器内，上锅蒸制。

　　把模具放入锅内，蒸上10分钟就可以了，取出蒸好的蛋糕，稍微晾凉就可以吃了，香甜松软，非常好吃。