五种菜根（这些菜根不要再傻傻扔掉了）

在平常的饮食习惯里，很多人都吃不惯蔬菜的菜根，就喜欢吃菜叶。我们有很多人，尤其是老人，在摘菜的时候，也都是习惯将菜根直接扔掉。其实小编今天要告诉各位的是，菜根也有属于自己的功效。古语有云：“布衣暖，菜根香”，被人们丢弃的菜根也具有非常高的食疗和外敷药用价值。

1、菠菜根。很多人不爱吃菠菜，就更别提菠菜根了。其实菠菜根能通肠胃、调中气、活血脉。在日常生活中，我们将菠菜根洗净烧开，捞出后沥干净水，用芝麻油拌食的话，可以起到治疗便秘的功效。同时菠菜根还能治愈消化不良、跌打损伤、糖尿病等疾病。

2、白菜根。白菜根其实很香甜，小编本人就很喜欢吃。另外，白菜根还能清热、解毒、止咳，准备好大白菜根3个，洗干净之后，将之与生姜一起煎汤服用，就可以达到很好的治疗效果。

3、空心菜根。其貌不扬的空心菜根其实也是宝，富含丰富的维生素B1、B2、维生素C等，准备空心菜120g，用水煎服就可以帮助你更好地清热凉血、利尿解毒。

4、芹菜根。很多人觉得芹菜有股味儿，吃的时候吃不习惯。再让吃芹菜根，就更加难以下咽了。其实芹菜根也是好东西，不仅可以治高血压，还能治失眠，治头晕，治气管炎。

生活中处处充满着惊喜，不要因为某些东西的其貌不扬，我们就瞧不起它，就不把它们当回事。除了以上介绍的菠菜根、白菜根、空心菜根、芹菜根，其实我们生活中还有很多类似的菜根，例如韭菜根、圆白菜根、南瓜根、西兰花根等等，都对我们的身体健康有利，要多加利用。