胡萝卜蒸着吃的方法（只需简单蒸一蒸）

胡萝卜被称为小人参，家里有孩子的，一年四季最好都要多吃些。胡萝卜的吃法有很多，可以炒菜入菜，还能做馅包饺子蒸包子。

今天呢，想和大家分享的是它的另外一种吃法，搅一搅拌一拌，只需简单上锅蒸一蒸，再配上一碗蘸料，清香鲜美，粉粉糯糯，吃着比肉都香。

粉蒸胡萝卜的做法：

提前准备几个新鲜品质好的胡萝卜，用清水冲洗干净表面，然后切成薄片，最后切成细丝，别太粗，不容易蒸熟。

把胡萝卜丝放在干净的大碗里面，然后往里面撒入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，腌制3-5分钟左右。

胡萝卜会被盐杀出水分，这样更方便面粉包裹，口感会更好，继续往里面倒入适量的面粉，一边倒一边搅拌。

一直搅拌到每根萝卜丝被面粉均匀的包裹，薄薄的一层就可以，笼布打湿，把裹有面粉的胡萝卜倒进去。

锅内添冷水，大火加热烧开，继续蒸十五分钟左右，然后关火焖3-5分钟，就可以盛出放在一旁备用了。

另外拿一个小碗，切适量的蒜末，还有一点葱碎放进去，淋入适量的生抽、醋、香油、食盐、辣椒油，搅拌均匀就可以蘸着吃了。