国宴为什么要摆4个杯子 天花板上为何藏有50名黑衣人

1959年，是中华人民共和国建国10周年，中共中央决定举行一系列的庆祝活动，9月30日，在人民大会堂大厅里，举办了一场规模盛大的庆功宴会，与会者有5000人，来自全国各地，还有不少外国政要。然而，出乎大家意料的是，人民大会堂宴会厅的天花板上方，竟然有50名身穿黑衣的工作人员，他们是谁？为什么会呆在天花板上？接下来，让我们一起详细了解。

1959年，对于中国人民来说是一个值得永远纪念的一年，4月份，荣国团获得世界乒乓球锦标赛男子单打冠军，这是中国运动员在世界锦标赛中获得了第一个冠军。9月26日，以李四光为代表的中国石油人在黑龙江大庆油田，在克服重重困难，勘探了多年的第一口油井出油，标志着我国摘下来了“中国贫油”的帽子。自从新中国成立以来，中国的每天都在发展进步，在1950年到1953年的抗美援朝战场上，中国人民志愿军击碎了美军不可战胜的神话，以美国为代表的16国“联合国军”占领朝鲜半岛，威胁新中国政权的梦想彻底破灭。同时在新中国进行的土地改革和镇压反革命运动也收获了圆满成功。1953年-1956年，我国顺利完成对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义三大改造，社会主义的基本制度在我国初步确立，我国也从这里进入社会主义的初级阶段。紧接着，新中国第一个五年计划超额顺利完成，新中国第一辆“解放牌”汽车，第一辆“红旗”轿车在长春顺利生产，我国的工业发展进步飞快，国民经济也开始快速增长。可以说，新中国成立的这十年里，在中国共产党领导下的中国面貌焕然一新。1959年10月1日，在这个极为隆重的日子里，我国领导们肯定是要举行庆祝活动，邀请海内外嘉宾一起，为新中国庆生。

1958年8月，毛主席在北戴河疗养时就提出，一定要在首都北京建立一批以人民大会堂、革命博物馆、历史博物馆、国家剧院为代表的重点建筑，来向全国人民展示这十年取得的成就，这些建筑也代表着我国的国际形象。其中，人民大会堂是重中之重，建立一个人民大会堂来供党中央开会使用，并且，在每年的人民代表大会上，广大人民群众也能在人民大会堂里直接听到党中央的声音，向党中央反馈意见。

由于一年以后就是新中国成立10周年的国庆节，人民大会堂必须在1959年国庆节前投入使用，时间也很迫切，北京市规划局与清华大学建筑系、北京建筑设计院等众多建筑单位强强联手，号召建筑界的精英们为人民大会堂的建立积极献策。就这样，北京市打造万人大礼堂的战斗打响了。

在众多建筑师、工人齐心协力下，工程的进度很快，从选址到敲定方案，再到施工建设，仅用了10个月就基本完工。到了1959年8月底，一座既实用，又美观；既保证质量，又讲究艺术，还具有民族风格和地域特色的人民大会堂惊艳地展现在世人面前。

1959年的10月1日，是新中国成立10周年的日子，我国不仅要举办盛大的天安门阅兵和群众游行活动，还要在刚刚建成的人民大会堂宴会厅举办国宴，这个国宴非比寻常，全世界80多个国家和地区的元首、政要和国际友人们纷纷受毛主席邀请来到了北京，其中还有苏联中央委员会第一书记赫鲁晓夫，朝鲜劳动党中央委员会委员长、金日成，以及越南劳动党中央委员会主席、国家主席、总理胡志明，他们都是新中国尊贵的客人。参加这次国宴的除了这些外国友人外，还有4000多名来自全国各地的人民代表，他们都是代表各行各业、各族群众受邀来参加宴会的。这些国内外受邀嘉宾加起来足足有5000人。这是新中国成立以来第一次举办如此盛大规模的宴会，堪称“开国第一宴”。那么问题来了，如此大规模的宴会流程和宴会内容十分重要，和交给谁去负责设计和指挥呢？周恩来总理思来想去，终于在名单中选中了一个名叫郑连福的人。

这个郑连福非同一般，时任北京饭店宴会总管。童年时代的郑连福十分凄惨，因家境贫寒，十几岁就进入北京饭店打杂，从学徒工做起，一步一个脚印，凭借着吃苦耐劳和聪明肯干，很快就被经理看重，给他各种机会学习宴会流程。当时的北京饭店经常聚集各种社会名流，还有很多各式各样的洋人，郑连福在实践中察言观色，逐渐掌握了中西宴会各自的流程，中西式餐饮的礼仪，还学会了很多国家的交际用语。郑连福也成为了北京饭店的“名角”，民国时期，一旦有国民党大员举办庆功晚会、生日宴会，首先想到的就是找北京饭店的郑连福来亲手负责主办宴会。到了新中国成立以后，郑连福所在的北京饭店担任接待国宾、举办国宴的重要任务，很多都是郑连福亲自布置，心细入微的郑连福每次都很让中央领导们满意。就这样，对于举办宴会有着极为丰富的经验的郑连福得到了周总理的信赖，成为新中国第一次盛大国宴的“总设计师”。

由于人民大会堂8月底建设完工，郑连福接到任务后准备的时间仅有几天，时间紧、任务重、与会人数众多，这些困难让久经宴会考验的郑连福也有些犯难，更要紧的是，人民大会堂不同于北京饭店，新建成的宴会厅究竟布局如何，自己的心里还没有谱。好在，经过与人民大会堂的设计师们的几番沟通，郑连福设计宴会的思路逐渐清晰了。郑连福将举办宴会时遇到的问题主要集中为两大类，首先就是5000名嘉宾的人数实在庞大，这些嘉宾都是毛主席周总理亲自精挑细选确定的名单，不可能再删减了。郑连福发现，要是按原定计划10人一桌，那就是500桌，宴会厅的空间实在难以安排下这么多人。要想容纳下这么些人，只能使用圆桌，每11人做一桌也不会拥挤，这就给给人行通道留下了足够的空隙，从看起来也很宽敞。

解决完桌子的问题紧接着就是服务员上菜的问题，这么大规模的国宴，需要前台、后厨高度配合，不亚于一次战役。5000人同时用餐，至少需要1200名服务员，虽然这些服务员都是各个单位的精英，有文化素质，专业能力过硬，但短时间内让他们共同配合还是容易出问题。郑连福想到一个好办法，那就是模仿交通岗的红绿灯，将472桌和高级领导的就餐位置划分成10个服务区，每个区配备传菜员、翻译、服务员等，所有厨房和服务员都按照红绿灯行事，按顺序有条不紊的进行，这就大大提升了工作效率。经过多次演练，所有服务员配合默契，郑连福的心终于也放下来了。

这时，一件棘手的事又发生了，北京市公安局的领导突然找到了正在会场忙碌的郑连福，称宴会厅存在安全隐患。原来，北京公安局的同志对宴会场地进行了安全评估，发现人民大会堂吊顶使用的木材过多，对于防火不利，并且，很多电线也缠绕在那里，宴会时用电需求极大，极易容易发生火灾，后果将不堪设想。听到这里，郑连福整个人都愣住了，此时已经是9月30日上午，距离宴会召开只剩几个小时了，换场地肯定是来不及了，即使找到适合开宴会的新场地，请柬都发出去了又该如何通知人家更换地点了呢？郑连福对于人民大会堂的构造也不是很清楚，只得带着公安局的领导找到参与设计的工程师沈渤。

沈渤听了郑连福的一番叙述，他立即向公安局的领导解释了这个安全隐患的问题，原来，当时我国钢材奇缺，在设计宴会厅的顶棚时采用了木质结构的龙骨架，建造的时候就采取了很多安全措施，上面也有很多电线，的确存在着电路安全隐患，公安局的同志表示，他们也是发现了这一点才建议请示中央领导们更换场地的。沈渤微微一笑，对自己和众多工程师精心建造的人民大会堂很有信心，向众人介绍了他的解决方案。

原来，在建设人民大会堂的顶部时，吊顶上的电线都穿了绝缘管子，最有可能短路的地方在电线的接头处，紧接着沈渤组织了50名有经验的老电工，在宴会开始前爬上顶棚，先对电路逐一进行地毯式的排查，排查完了发现确实没有问题，这时的沈渤有一个非常有效的想法，让这些老电工每人提一件棉袄，分片部署在宴会厅的顶棚内，只要发现电线接头处出现火花，立马给它捂灭，同时赶紧拉闸断电，如此一来，就算发生了什么问题，也能够可以予以制止，也就不会发生火灾。

沈渤的这个方案得到了中央领导的同意，为了避免引起宾客的注意，50名工人统一着装，都穿黑色的衣服，悄悄地待在顶棚上。晚上七点左右，庆祝建国十周年的晚宴在宴会厅如期举行，毛泽东、周恩来、朱德步入会场，响起了热烈的掌声，随后，晚宴正式开始。人民大会堂的嘉宾们在宴会厅品尝着美食，欣赏着精彩的节目，谁也不会想到天花板上还有50个工作人员在目不转睛的盯着电线连接处，守护着他们呢。台下的沈渤和郑连福也很紧张，时不时望向顶棚，生怕出现意外。幸运的是，宴会进行了好几个小时，没有一处电路出现电火花，这场著名的国宴也顺利进行完毕。

1992年，人民大会堂迎来了一次崭新的装修改造，木制的龙骨结构被钢材所代替，这时的中国经济进入了腾飞发展的时期，我国有鞍钢、本钢、攀钢等著名的钢材企业，钢材对于我国来说再也不是稀缺的资源了。人民大会堂的顶棚上，再也不用藏黑衣人来保护电路安全了。