怎么样蒸萝卜糕（萝卜蒸糕这么做最好吃）

白萝卜口感清甜，除了焖煮之外，软软糯糯的萝卜饼也不能错过。 别看它这么厚实，完全打破你对萝卜水多，口感脆爽的初印象。 咬在嘴里软软糯糯的特别好嚼，馅料的搭配真的没啥限制。 一起和萝卜丝揉陈团，铺在碗里上锅蒸方便又简单。

By 宝宝营养辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白萝卜 200克
• 胡萝卜 60克
• 香菇 15克
• 玉米淀粉 30克
• 酱油 1克
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。 调味说明：这个食谱我主要用酱油来调味，大宝宝可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。

2、白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。 tips：用擦丝器会方便一些，刀工好的姐妹也可以手切哦。

3、放入冷水中过凉，攥干水分，这样萝卜丝吃起来口感会更好。

4、香菇焯水切碎。

5、香菇碎胡萝卜丝一起放入碗中，倒入玉米淀粉。 tips：最好用玉米淀粉，这做出来的蒸糕颜色会透亮一些。

6、将所有食材抓成团。

7、平铺在蒸碗里，用勺子把表面抹匀。

8、放入锅中蒸至熟透。 tips：我是冷水上锅大概蒸了12分钟，姐妹们可以参考一下。

9、准备好的鸡蛋打散。

10、蛋液倒在蒸糕上，接着放入锅中蒸6-7分钟。 tips：如果姐妹做的量比较多，可以多用点蛋液哦，这样造型会很好看。

11、萝卜糕根据自己的喜欢切成小块。

12、锅中刷油放入萝卜糕，刷酱油两面煎至金黄就可以啦。

13、最后一步上锅煎绝对是灵魂焦焦的香香的，真的特别好吃。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。