清炖白萝卜大骨汤（白萝卜大骨汤的做法）

萝卜和大骨头实在是食材中的最佳拍档，萝卜能去出大骨汤的油腻、促进消化；萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于大骨才能被人体吸收。喝萝卜大骨熬的汤是最好的补钙方法，补钙的同时也补了人体所必须的多种微量元素。用苏泊尔鲜呼吸压力锅熬高汤特别快，汤汁还很浓稠哦！

By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大骨头 1根
• 海米 10克
• 白萝卜 1/2个
• 生姜 3片
• 大葱 2段
• 黄酒 5克
• 食盐 适量
• 开水 适量
• 清水 适量

做法步骤

1、准备好食材：猪大骨头1根、白萝卜1/2个、生姜3片、大葱2段；

2、大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开，撇开浮沫，清洗干净；

3、将清洗干净的大骨头、姜片和大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；

4、加入10克的海米；

5、加入适量的开水；

6、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“肉类排骨煲汤”功能；

7、在煲骨头汤的时候将白萝卜切好备用；

8、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；

9、打开锅盖，加入白萝卜，苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能将汤再煮一会；

10、出锅时加入适量食盐调味即可食用。

11、成品图

12、成品图

小贴士

1、炖大骨的砂锅水要一次加足，不能中途添加。 2、煲汤的时候不要太早放盐，出锅前调味即可。

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