大人小孩儿最喜欢吃的胡萝卜做法（胡萝卜的创新吃法）

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你吃过胡萝卜芝士饼吗？吃起来香甜软糯又拉丝，那口感，上头！今天小易就来分享在家自制胡萝卜芝士饼的方法，喜欢折腾点美食的小伙伴们千万不要错过了！黄灿灿的颜色就像冬日里的小太阳，暖暖的，软软的，专治冬天没胃口。

所需食材：

胡萝卜、白糖、糯米粉、普通面粉、芝士、食用油

制作步骤：

第一步：胡萝卜清洗干净，去皮后切掉根，再切成薄片放入盘中；然后把盘子放入锅中蒸20分钟左右，把胡萝卜蒸至软烂。

第二步：把蒸好的胡萝卜倒入大盆中，再根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖，然后用擀面杖捣成细腻的泥备用。

第三步：胡萝卜泥中分次加入适量糯米粉，搅拌均匀后再加入一小勺普通面粉；然后再次加入适量糯米粉，拌成不粘手的面团；最后往里面加入10克食用油，充分揉匀。

第四步：把面团移到案板上搓成条，再切成大小均匀的剂子；然后把剂子整成饼，再放上芝士球，收口包好后再搓圆、按扁备用。

第五步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把做好的饼放上来，煎至一面定型后翻面；接着盖上盖子焖一会儿，把饼煎至两面都是黄黄的，而且饼鼓起、变得松软即可出锅装盘。

制作关键点：

在制作过程中，一定要用饼皮包好芝士，不然在煎的时候芝士容易漏出来。

俗话说，“芝士”就是力量，搭配上香甜的胡萝卜，口感超赞。自制的小点心，没有任何添加剂，吃起来美味又解馋，你也快来试试吧！

本期胡萝卜芝士饼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月17日的视频制作，我们下期见。