凉拌莴笋叶简单做法（凉拌莴笋叶春天不减肥）

第一次吃莴笋叶，之前都是扔掉的，看到有达人用来凉拌，就试了试！挺爽口的！

By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴笋叶 150克
• 自制大料油 1勺
• 盐 少许
• 砂糖 半小勺
• 生抽 2勺
• 蒜瓣 1个
• 鸡粉 半小勺
• 香油 1勺
• 香醋 1勺

做法步骤

1、莴笋叶洗净

2、锅中加入适量清水放入莴笋叶，加点盐

3、叶子变软后，捞出

4、用净水冲凉

5、挤干水分后切成小段

6、取一小碗加入生抽、香醋、砂糖、鸡粉搅拌均匀

7、把切小段的莴笋叶放在碗中，把调好的汁淋在莴笋叶上

8、再放上蒜末

9、大料油和香油稍微加热一下后淋在蒜末上

10、吃的时候搅拌均匀即可

小贴士

很清爽的凉拌菜，之前都浪费了！

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