怎样才能做好一个好吃的麻辣烫（选哪些食材才能营养健康一些）

天冷了，除了火锅深受人们的欢迎之外，麻辣烫也不甘其后，成为大家就餐的首选之一。然而，相对来说，火锅和麻辣烫都不是营养健康美食，所以，实在不应该频繁去吃。但其实，如果你能够在选择食材的时候有所侧重，那么吃一碗营养健康的麻辣烫也不是什么难事。那么，吃麻辣烫选择哪些食材更健康一些呢？让赤激麻辣烫来告诉你。

1、土豆

土豆是麻辣烫里常见的食材，它与其他食材相比，营养价值很高，尤其是对于女孩子，有着美容养颜减肥的功效。对于小孩来说，土豆也比较适合多吃一些，因为它能够促进肠胃消化，不会导致积食状况。所以，想让麻辣烫变得营养健康，千万别忘了添加一些土豆。

2、金针菇

金针菇是在火锅和麻辣烫里比较常见的一种食材，但是很多人都不怎么喜欢吃，因为它比较细比较长，很容易卡在牙缝里，这样吃到最后很容易尴尬，弄下来又不太好看，不弄的话卡在牙缝里，非常难受。当然，虽然有些人不喜欢金针菇，但它利于人体吸收它的营养价值，能够抵抗疲劳，满足人体所需要的物质，所以营养价值很高，最好不要拒绝。

3、生菜

生菜是纯绿色蔬菜，营养价值绝对有保证，而且经过涮烫，口感也非常好，于是很多人吃火锅或者麻辣烫都必会选择生菜。除此之外，生菜有与一般蔬菜不同的地方，它经过涮煮不会改变自己的口感和味道，不像有的蔬菜会变得很浓，没有口感。

其实，吃麻辣烫，我们可选的食材很多，营养健康的也远不只上面这三种。

想要吃一碗营养健康的麻辣烫，你要做的是多选几种蔬菜，并且多选些平时吃得比较少的，这样更能保证营养的均衡。

另外，不要侧重于火锅丸子这类的食材，否则会让你的身体抵抗力下降。

最后，想吃好吃的麻辣烫，来赤激麻辣烫，“吃鸡”主题让你乐趣多多。