日本人发明方便面吗（二十世纪最伟大的发明之一就是日本的方便面）

方便面被认为是20世纪最伟大的发明之一，发明它的正是日清的创始人安藤百福。

日清修建了两所方便面博物馆来纪念这位发明人，一所是由安藤百福在大阪府池田市的家改造而成，另一所则在横滨，也是此次探访的目的地。

方便面博物馆正式的名字叫做安藤百福发明纪念馆，为了纪念安藤诞辰100周年，自2011年起对外开放。

其Logo是三个惊叹号，在游览的过程中可以发现馆内展示的理念处处强调了Creative的重要性。

1958年上市的第一袋鸡汤方便面

按照时间轴从元祖的“鸡汤拉面”开始，至开杯乐、UFO炒面、出前一丁，等等，浩浩荡荡地展示了不同时代和产地的方便面。

1971年世界上首款杯面诞生

在百福剧场，可以静下心来观看以安藤百福生涯为题材制作的CG动画“momofuku TV”。

第二次世界大战后，日本食品严重不足。在大阪池田的自宅中，安藤百福突发奇想，想要发明出“只要有热水，就可以立刻在家里吃到”的拉面。

他在将近一年的时间里每天只睡4小时，一个人默默地钻研技术，于是诞生了世界上的第一包方便面——鸡汤拉面（チキンラーメン）。方便面随即成为了热卖产品，安藤也因此将经营的商社改名，变更为了“日清食品株式会社”。

之后安藤去美国考察，看到超市店员将小鸡拉面掰碎放到杯子里，浇上热水吃，受到启发后遂发明了世界上的第一碗杯面。我们现在耳熟能详的“开杯乐”就是由此演变而来的。

但安藤并不因此满足，他以自己发明的“瞬间油热干燥法”为基础，对“宇宙食物”发起挑战。在2005年终于诞生了供宇航员在无重力条件下也可享用的太空拉面。

三楼是充满创造性的制作区——My cup noodle factory。在这里可以制作一款属于自己独一无二的杯面（需要抽整理券，在售票处可以领取，上面有写可以进入的时间段）。

先在贩卖机上买杯面外壳，用酒精消毒手后工作人员会将你带至绘图区。可以用不同颜色的水彩笔在杯身上创造你自己的图案（杯面的保质期为制作日起的一个月，要尽快食用哦）。

汤底一共有四款：原味、海鲜、咖喱和辣椒番茄可供选择，还可以从12种配料里任选4种，一共可以有5460种不同的口味组合。

工作人员在确认完毕后就会进行真空封装，宛如工厂的流水线。

制作成品，灵魂画手上线！

对面的工厂则可以运用“瞬间油热干燥法”制作元祖鸡汤拉面，建议提前在网上预约。

四楼是美食街和游乐场，可以吃到世界各国的面（还有中国的兰州拉面），当然日清的招牌元祖——鸡汤面也有卖。

将整个人生奉献给创造新食物的安藤百福在96年的人生生涯中，一直坚持着创造性的想象和不到最后不放弃的执念。这座博物馆，正是对于人类和世界永恒的创造力的化身。

地址：日本横滨市中区新港 2-3-4 号

开放时间：10:30到18:00（每周二闭馆）

编辑|小谈

小尾巴

日本神户大学研究生在读，艺术文化专攻。

人生的三分之一是摄影，三分之一是艺术，剩下的三分之一是旅行。

从大雪纷飞的北海道、童话气息的阿尔卑斯山脉到蔚蓝的南太平洋海岸，步履从未停歇。

那么，做好准备和我一起去下一站冒险了吗？

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