家常火爆腰花的做法窍门(跟我一起学做大厨)

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家常火爆腰花的做法窍门(跟我一起学做大厨)

家常火爆腰花的做法窍门

#跟我一起学做大厨# 第三百五十一道【火爆腰花】 宁愿累死,不愿被气死。 做法:泡水半小时,去掉外层的薄膜,切开去掉白色筋膜,先斜切花刀,不要切断,再横刀切,分成小段,加入半个蛋清,料酒,葱姜,盐,水淀粉上浆,焯水冲掉浮沫,小碗里加入生抽,耗油,盐,糖,胡椒粉,淀粉调成汁,锅里放入底油,加入葱姜蒜片,青红椒,黑木耳,倒入腰花和碗料汁翻炒均匀。宅家美食日记 秀早餐,

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