姜黄可以当作生姜吃吗（以姜黄和生姜为核心成分的印度食物及其为您的饮食带来的好处）

这些香料不能为您的烹饪带来风味，但也能增强营养成分，因此几乎每个家庭都在他们的储藏室里备有这些常青香料。

多年来，我们一直在听奶奶讲姜黄和生姜对健康的好处！从治疗普通感冒和流感到改善消化和免疫力——姜黄和生姜都被标榜为具有多种药用价值的令人难以置信的成分。这些印度香料不能为您的烹饪带来风味，但也能增强营养成分，因此几乎每个家庭都在他们的储藏室里备有这些常青香料。如果您想获得最大的好处，那么以姜黄和生姜为核心成分的菜肴是一种方法。从混合物到泡菜——有许多食谱可以在家中轻松准备，同时将这些多用途的印度香料置于聚光灯下。

在这里，我们为您带来 4 种美味食谱，可以在家中用姜黄和生姜制作。

姜泡菜

没有人可以否认，印度人对浓郁而辛辣的 achaar 和伴奏有着永恒的爱情。没有丰盛的泡菜，任何一餐都无法完成！自制的 adrak achaar 是一种以各种好处丰富您的膳食的好方法，而且以一种甜美的方式也是如此。姜泡菜可以通过对抗有害细菌来对抗喉咙痛，帮助消化，缓解炎症，同时增强你的免疫系统。

姜黄绿豌豆咖喱

豌豆富含维生素 C 和 E、锌和抗氧化剂，当它与香料之王（姜黄根）混合时，它不仅带来美味的风味，而且还能像其他人一样舒缓您的健康。这是来自拉贾斯坦邦的另一道暖胃菜，会让你流口水。这道菜完美融合了其他印度香料，包括茴香和孜然籽、黑胡椒和生姜，有助于为您的健康带来最佳效果。从米饭、薄煎饼到面包——姜黄和绿豌豆咖喱可以与任何东西一起享用。

姜椰子酸辣酱

酸辣酱是另一种美味的补品，几乎是每个印度人的饭菜。姜椰子酸辣酱是绿色辣椒、罗望子、椰子、生姜的混合物，是健康脂肪、纤维和高锰含量的混合物，有助于减肥，保持心脏健康，同时缓解任何疼痛身体。不要忘记在其中添加炒花生，以最大限度地提高营养成分。

新鲜姜黄咖喱

新鲜的姜黄根咖喱又名 Kacchi Haldi ki Sabji 起源于拉贾斯坦邦的美食，但它几乎进入了每个厨房，因为它是健康和味蕾的纯粹幸福。由于咖喱拥有新鲜的姜黄根，其营养成分仍然不受影响。这道菜富含一种被称为姜黄素的强效治疗化合物，具有显着的抗炎、抗菌和抗病毒特性，可以放大愈合过程，同时让您免于患上大量慢性健康疾病。在准备食谱时，请确保正确烹制磨碎的姜黄根，以吹嘘所有的营养和健康益处。这道菜可以搭配米饭或薄煎饼。