甘肃的经典小吃（全国小吃锦集之甘肃特产美食）
甘肃，简称“甘”或“陇”，中华人民共和国省级行政区，省会兰州市。
甘肃地形呈狭长状，地貌复杂多样，山地、高原、平川、河谷、沙漠、戈壁，四周为群山峻岭所环抱，地势自西南向东北倾斜。甘肃地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原三大高原的交汇地带，气候类型从南向北包括亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆性干旱气候和高原山地气候四大类型。在甘肃，除了牛肉面，还有啥吃的？
小编就为您整理了甘肃省六大特色美食排行榜，下次去甘肃旅游，这些特色美食一定要尝尝噢！
TOP 1
兰州拉面
一清、二白、三红、四绿、五黄的牛肉面，几乎是所有外地人对甘肃饮食的第一印象。
一清汤，二面白，三辣椒红，四大葱绿，五黄牛肉片。现在拉州拉面
在全国各地已经遍布全国各个省份市级县区等，这个就不用我一一描述了，不过大家来的时候可以尝尝本地人做的原汁原味兰州拉面。
TOP 2
敦煌葡萄
敦煌葡萄是敦煌市地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是甘肃特产水果之一。敦煌葡萄种植历史悠久，被中国农学会葡萄分会命名为“中国葡萄名城”，品种主要分为红地球葡萄和无核白葡萄，被称为中华名果。其中，红地球葡萄，果粒近圆形，果皮中厚，鲜红色至暗红色，果肉脆而硬，味甜；无核白葡萄，果粒椭圆形，果皮薄，绿黄色，肉脆、汁少无核，酸甜可口，品质极佳。
TOP 3
靖远羊羔肉
靖远羊羔肉靖远县地方特产，羊羔肉选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔， 靖远县盛产羊肉历史悠久，一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇，靖远羊羔肉尤以滩羊奶羔肉为精品，肉质鲜嫩，没有膻味，营养丰富，是上等滋补佳品。靖远羊羔肉通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加，辅以10多种中药材为佐料，香味浓郁，感官品质优异。
TOP 4
蜂蜜白粽子
将粽子煮熟、凉透，剥开清香的粽叶，蘸上蜂蜜，咬一口，筋软香甜，润口爽滑。吃完一个，顿觉食欲大增，张口还芳香回甘。在微微清香中感受独属初夏的冰凉甜意。粽子的主料是糯米，吃太多不容易消化，糯米在胃里停留的时间过长会刺激胃酸分泌，对胃部带来影响。而粽子蘸蜂蜜来吃，不仅美味，还可以有效的保护我们的肠胃。
TOP 5
糖油糕
很多兰州人的心头爱，是一种外酥内嫩、甜香爽口、价廉物美的传统小吃。对于上世纪八九十年代生活在临夏的人，在马路边的早餐摊吃饭总会见到它的身影，圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。馅料看似简单，其实很有学问。主要有花生、芝麻、桂花、面粉等，最后用烫油面包裹，再捏成饼状，动作一气呵成，没有个三五年，是不会有这样娴熟的手法！外皮酥脆，内皮绵软，内馅搭红糖，粘稠香甜，带着淡淡的玫瑰花香。脆、软、甜、香，吃上一口妙哉。
TOP 6
牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是一道菜品，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全。是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。
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