鸡蛋为什么6元一斤（鸡蛋一斤不到3元）

中证君日前走访北京某超市发现，目前一斤鸡蛋价格不足3元，单枚仅0.36元，2枚鸡蛋才抵得上一个馒头的价格。

距端午节还有半个月时间，往年这个时候，鸡蛋价格已经噌噌往上涨，而今蛋价不涨反跌，甚至创下近年同期价格新低。有网友调侃“吃馒头不如吃鸡蛋”，“今年端午节可以豪横地吃鸡蛋了”。

便宜的鸡蛋还能吃多久？

业内人士表示，端午节临近蛋价不涨反跌主要因为供大于求，后市随着淘汰鸡量的不断增加、雏鸡补栏量的逐渐下降，蛋价继续下跌空间料有限，下半年有望回升至4元/斤以上。

2个鸡蛋价格相当于1个馒头

6月9日，中证君走访了北京丰台区六里桥附近的一家大型超市时发现，一斤鸡蛋的价格已低至3元以下，一斤鲜鸡蛋售价2.99元。

“现在买鸡蛋真便宜！我买了一件（30枚），才花了10.84元，算下来一个才3毛6，差不多就半个馒头的价钱，也快端午节了，正好多买一些腌起来吃！”超市一位购物的阿姨在和中证君攀谈时说道。

上海一位市民阿姨告诉中证君，现在一斤猪肋排的价格在38元以上，一斤鸡蛋价格不到4元，一斤猪肋排可以买十斤鸡蛋。

据农业农村部最新发布的数据，5月份，全国“菜篮子价格指数”为116.69，较上月下降9.91个点。无论环比上月还是同比去年，都有明显降幅。

京城“菜篮子”北京新发地农产品批发市场信息显示，6月9日，普通散鸡蛋每斤平均价为2.90元，而在去年6月9日，普通散鸡蛋每斤平均价为4.20元，价格同比下滑30.95%。

反映市场预期的鸡蛋期货也在不断走低。文华财经数据显示，6月10日，鸡蛋期货主力2007合约最低至2902元/500千克，创下2017年7月中旬以来新低，收报2904元/500千克，跌3.10%。

最近一年以来鸡蛋期货主力2007合约价格走势图

数据来源：文华财经

供应充足是主要原因

“目前市场上的鸡蛋价格处于近年来历史同期新低水平，这主要是受供需格局影响。” 北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强在接受中证君采访时表示。

具体来看，王忠强表示，供应方面，2017年7月至2019年12月，近30个月的时间内，蛋鸡养殖整体处于盈利状态，产业高利润情况也吸引补栏量的不断扩张，使得市场供应不断增加。需求方面，去年的猪瘟疫情一度提振了鸡蛋消费，叠加今年春节后新冠疫情期间，百姓居家做饭、做蛋糕等亦拉动了对鸡蛋的需求。不过，随着疫情管控措施的放松，居民可以外出就餐，对鸡蛋的消费需求逐渐下降，因此目前市场上鸡蛋供应大于需求，价格也不断下滑。

卓创资讯鸡蛋分析师牛磊也认为，近期蛋价不断走低的主要原因是供大于求。2-4月在产蛋鸡存栏量持续增加，但对去产能的影响有限，在产蛋鸡存栏量环比跌幅仅为0.98%，存栏量依旧维持在高位，鸡蛋供应能力充足。需求方面，终端需求缺乏利好支撑，下游业者多按需采购，市场整体消化不理想，其中5月份销区日均销量环比跌幅2.53%。其次，食品厂成品走货不佳，对鸡蛋需求量缩减，造成鸡蛋销量压力加大。另外，南方地区近期雨水天气增多，流通不畅，同时天气高温潮湿，鸡蛋存储难度加大，下游环节采购量缩减。

便宜鸡蛋还能吃多久？

“蛋贵伤民，蛋贱伤农”，如此低廉的蛋价，养殖户扛得住吗？

北京市蛋品加工销售行业数据统计显示，6月10日，北京地区鸡蛋市场落地价为2.55元/斤，刨除运输成本的话，产区鸡蛋的成本大约在2.4元/斤。而目前产区的饲料成本大约在2.5-2.6元/斤，抛开其他如人工、水电、兽药、疫苗等因素外，养殖户卖鸡蛋的收入基本与饲料成本相当或处于微亏状态。

“由于前几年养殖户挣得多，目前多数还能抗得住。” 常年走访养殖企业的王忠强表示。

就后市来看，业内人士表示，蛋价继续下跌的空间不大。

王忠强分析，蛋价下滑也引发市场加速淘汰。5月以来，市场淘汰鸡数量不断增加。此外，一季度雏鸡补栏量比去年同期下降10%以上。在此情况下，后市蛋价继续下跌空间料有限，下半年有望重返涨势，或将升至4.0-4.5元/斤。

新纪元期货研究所所长王成强也表示，6月下旬端午节过后，随着淘汰鸡产能的出清，叠加夏季临近入伏，蛋鸡歇伏，预计产量将减少5%，届时鸡蛋期货近月合约价格将出现季节性转机。

本文源自中国证券报