猪头肉臊子的制作方法（怎样做猪头肉臊子好吃）

去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开 ，我来为大家讲解一下关于猪头肉臊子的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

猪头肉臊子的制作方法

去皮猪腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七开。

锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块。

下入剁好的猪肉粒。

猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。

猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香。

这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。

2个小时候，将火调到中火快炒收汁。