纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(1)

花儿记得小时候,最爱的就是妈妈用猪油炒菜,那时候家里更多是用菜籽油。现在大家都觉得用菜籽油炒菜香,更营养。而那时候,物质不像现在这样丰富,菜籽油的味道比较重,总是掩盖菜品本身的香味。而猪油炒菜则特别香,基本是一个简简单单的炒菜花,加入一勺猪油,炒出来都特别香。

除了炒菜,那时候做的葱油饼,或者油酥火烧,也会舀一勺猪油来揉面,面团会特别宣软,而且做出来的面食会透着浓浓的香味,别提多香了。

2、再倒入冷水,揉成面团,覆盖保鲜膜醒发半小时。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(2)

3、利用这个时间,我们来做出喷香的葱油油酥:

其配比是:橄榄油30克 面粉30克 椒盐2克 香葱12克

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(3)

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(4)

4、醒好的面团揉好,横切片细腻无气孔,均分成6份。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(5)

5、每份都擀成均匀的薄面片,撒上适量油酥。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(6)

6、把面片从长的一端卷起,捏紧两端收口,再卷起。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(7)

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(8)

7、按扁擀成薄饼,电饼铛或平底锅刷上一层油,预热好用小火煎到两面金黄即可。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(9)

煎的时候,我用电饼铛选择的是煎饼、馅饼这一档,时间比较合适。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(10)

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(11)

8、趁热切块,吃上几块,真的很香哦。

纯酥油的吃法大全 这么做酥油绝对健康还酥软(12)

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页