秋冬季吃什么菜最营养(建议多吃这5种菜)
五一过后,就立夏了,夏天也就正式开始了,气温也会随之升高!
夏日的到来,孩子们该高兴了,可以不用穿厚厚的外套,玩起来方便多了,还有冰冰凉凉的冷饮可以吃。不过这类冰冷的食物对肠胃刺激比较大,偶尔浅尝一口解解馋就可以了。
那对于夏天,我们应该吃什么呢?今天,我就整理了这几种食物,一起来看看都有哪些吧!
食物一、番茄
推荐食谱【蔬菜沙拉】
所需食材:冰菜,小番茄,沙拉酱。
1、冰菜用清水清洗干净,如果太长,可以掐成小朵。
2、小西红柿去蒂,对半切开。
3、西红柿和冰菜装入一个碗中,加上自己喜欢吃的沙拉酱,吃的时候拌匀就好了。
这种小番茄含有丰富的维生素,这样做成的蔬菜沙拉配料简单,爽脆可口,特别适合夏天的时候来一盘。
食物二、胡萝卜
推荐食谱【胡萝卜糖】
所需食材:胡萝卜,冰糖,白砂糖。
1、胡萝卜洗净,切成2~3毫米的厚片。
2、向切好的胡萝卜片加糖和冰糖,小火慢炒,炒到糖全部融化,继续翻动。
3、等锅内的糖起密集泡泡,糖汁比较浓稠,关火,继续翻动,一直炒到锅内反砂就可以了。
胡萝卜里面含有大量的维生素,可以增强人的免疫力,做菜这种糖片,吃起来香甜可口,特别有韧性。
食物三、芹菜
推荐食谱【芹菜爆炒小河虾】
所需食材:芹菜,生姜,小河虾,油,白胡椒粉,盐。
1、芹菜先洗净,芹菜叶子其实也是可以吃的,将芹菜切成小段。
2、锅内烧水,水开后放入芹菜焯水,焯10秒钟的样子就可以捞出来了。
3、锅内倒油,放入姜末炒香,倒入洗净的小河虾翻炒至小河虾变色,倒入芹菜,加盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
芹菜具有降“三高”的作用,有三高的朋友可以多吃一些,加上小河虾一起炒一炒,这道菜可以多给孩子吃吃,可以补钙哦!
食物四、茄子
推荐食谱【牛肉末烧茄丁】
所需食材:茄子,牛肉末,香菜,蒜末,豆瓣酱,生抽,糖,醋,盐,水淀粉,水。
1、茄子切成丁,放入锅内蒸软,蒸软后拿出来。
2、锅内倒油,放入蒜末炒香,把牛肉末也倒入锅内,翻炒均匀,炒到牛肉末变色,加豆瓣酱炒出红油。
3、往锅内倒入蒸熟的茄子,加生抽、糖、醋、盐调味,用水淀粉勾芡,最后撒上切好的香菜末,这道牛肉末烧茄丁就做好了。
常吃茄子对我们有好处,而且在夏天里,茄子大量上市,平时我们可以多买点吃吃。
食物五、金针菇
推荐食谱【豆腐烧金针菇】
所需食材:豆腐,金针菇,青红椒。
1、豆腐选择嫩一点的,将豆腐切成小块,沾上一层干淀粉放入油锅中煎制,煎到豆腐表面金黄就可以出锅。
2、金针菇切掉根部,分成小块。取一小碗,放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽,加水淀粉搅拌均匀备用。
3、锅内倒油,放入青椒末、红椒末、大蒜末炒香,放入金针菇翻炒均匀,炒到金针菇变软,淋入酱汁,倒入煎过的豆腐,翻炒均匀。
酸甜开胃的酱汁裹满金针菇表面,吃起来又脆又软,而且金针菇对春夏之交容易过敏的人有帮助,可以适当吃一些哦!
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