牛里脊经典吃法（想要吃得健康还是得吃）

家味美食之牛肉懒龙，秒杀外面饭馆十条街～料足味美，个人觉得比包子省事～味道满分肉汁充足的牛肉大懒龙，再配上碗胡辣汤，绝了！

By 厨神丸子

用料

• 牛肉馅 300克
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 香油 2勺
• 蚝油 4勺
• 五香粉 少许
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 少许
• 温水 150克

做法步骤

1、中筋面粉加入少许盐，酵母混合

2、一点点加入温水（手摸着不烫就行），面粉根据品牌吸水量会有不同，大家自己掌握，能成絮状就可以不再加水了

3、揉成光滑面团，盖盖发酵40分钟

4、牛肉馅要那种肥瘦相间的，太瘦了不好吃，会发柴

5、加入切好的大葱末，洋葱末，蚝油，香油

6、搅拌均匀，腌20分钟左右

7、面团发酵好后排一下气

8、分成两三个剂子，擀成片后均匀涂抹肉馅，卷起来后凉水上锅，上汽后蒸15分钟

9、盖盖子焖5分钟再揭盖～切成小份

10、颜值也是在线的

11、咬一口，很松软，肉馅香极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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