新加坡必吃的10种美食（走进舌尖上的新加坡）

提起新加坡，大家第一想到的应该是华丽丽的高楼大厦

街上行走的不止是华人 还有各种颜色的皮肤

大家都说新加坡是个文化大熔炉

说着不同的语言，但大家都能彼此尊重

不分种族的相处和谐

不过令我觉得最有趣的

莫过于新加坡的饮食文化了

盛夏狂欢，四方君带你叩访新加坡美食天堂。

光是新加坡食物的名称就有中文、英文、马来、印度，甚至是闽南或潮州、广东等发音，记得在刚来到这里时，要记住或念出这些稀奇古怪的名字还真是不容易。除此之外，新加坡还有不少有趣的饮食文化现象，快跟我一起来瞧瞧吧！

问话时省字精简

令人眼花撩乱的咖啡＆茶称呼

如果你在传统咖啡店看到Menu上琳琅满目的名称，可别以为卖的是各种口味的咖啡（Kopi）和茶饮（Teh），其实咖啡和茶都只有一种，差别只在于有没有加糖、加奶这两种而已。

•Kopi ／ Teh

这是指加炼乳的咖啡或是奶茶。

•Kopi O ／ Teh O

「O」就是「黑」的闽南语发音，表示加糖不加奶的黑咖啡或茶。

•Kopi Kosong ／ Teh Kosong

「Kosong」是马来话「空虚」、「没有」的意思，因此是指什么都不加的黑咖啡或茶。

•Kopi C ／ Teh C

「C」是表示加淡奶（dehydrated milk）和糖的咖啡或茶。

•Kopi C Kosong ／ Teh C Kosong

是加淡奶但不加糖的咖啡或茶。

另外，在口感上也能调整，包括：

•Kopi Gao-「Gao」就是闽南语「厚」的发音，表示要浓一点的咖啡。

•Kopi Po-「Po」就是闽南语「薄」的发音，表示要淡一点的咖啡

•Kopi Peng-「Peng」就是闽南语「冰」的发音，表示要冰咖啡。

•Kopi Siew Dai-「Siew Dai」就是闽南语「少甜」的发音，表示咖啡少糖。

•Kopi Gah Dai-「Gah Dai」就是闽南语「加甜」的发音，表示咖啡多糖。

辣蟹。

其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。

萝卜糕。

新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎萝卜做成的，再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料，传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。

榴莲冰淇淋。

如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。

咖喱卜。

因为有了咖喱卜(以咖喱和肉丁土豆等做馅，然后过油的大饺子)也就有了现在的老曾记。50多年前从一个单单只卖咖喱卜的小摊贩发展到了目前遍及全岛几十间分店的老字号，产品发展到了几十种种类，是很多新加坡人几乎天天想吃到的东西，而且价格相当便宜。

鱼头咖喱。

在新加坡，没有一种原料会遭到浪费，比如这道著名的鱼头咖喱菜，这道菜里，基本整个鱼头都浸在南印度风格的咖喱汁里，当地人最爱吃脸颊上的肉和鱼眼。

我想，去一趟新加坡，要想把当地美食吃完，估计得花点时日了。四方君这里就先列出几个觉得还不错的，可以先尝尝。后续。。。如果有推荐的。。四方君还会继续再整合一篇哦，大家拭目以待。

不管你信不信，反正四方君是信了

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