蒸汽汤猪最新技巧（给属猪的小侄女做了一锅小粉猪）
春节马上就到啦！明年是猪年，属猪的朋友别忘了穿红内衣和踩小人的红袜子哈！我家小侄女也是属猪的，为了哄小孩子开心，我做了一锅小粉猪给她，做好了给她高兴的直蹦，一下吃了好几头小粉猪哈哈！感觉三十晚上吃这个小猪包也是不错的哈，非常应景，而且是甜甜的馅儿，非常好吃，有兴趣的或是家里也有属猪的孩子的快跟我一起学着做吧！
做这个小粉猪特别省事，不用任何模具，只需要有个镊子和一把剪子就可以了，所以不要用没有模具找借口不做啦！试试看吧！真的特好玩，这一锅猪没有一样的，表情各不一致，小小的眼睛多聚焦呀！在这里预祝属猪的朋友来年一切顺利完事吉祥哈！
其实我感觉猪尾巴应该冲下对吧？耳朵那里也不是太满意，应该再大一些，下次再做一锅准备改善一下尾巴和耳朵，耳朵那里剪好以后用手指把耳根那里捏扁 一下就更好看了，准备做的朋友一定注意这点，我用的是以前买的现成的甜馅，你要没有的话就用红豆沙吧也很好吃的。
所需食材：面粉300克，甜馅料一袋（如果没有就用红豆沙），红曲粉3克，酵母3克，清水160克，白糖3克。
制作过程：
1准备好所有食材：面粉300克，甜馅料一袋（如果没有就用红豆沙），红曲粉3克，酵母3克，清水160克，白糖3克。
2碗中放入300克面粉（中筋面粉就可以）、3克红曲粉、3克酵母和3克白糖搅匀。
3分次加入160克清水将面粉和成面团。
4把面团整理一下盖块湿布放暖处发酵。
5发酵到明显长大大概两倍用手指蘸点干面粉在面团上戳个洞，面团不回弹也不塌陷就可以了。
6把发好的面团倒在案板上，充分揉匀把气体排空。
7把面团搓成长条切成小剂子。
8擀成中间厚四周薄的面皮。
9每个面皮上放上30克甜馅。（皮是40克一个）
10然后包成柳叶包的样子，收尾处不要封口，给整理成尖一点的样子做猪鼻子用。
11都包好以后把褶子那面冲下然后整理一下，尖尖的部分就是猪鼻子，后面胖胖的部分就是猪身子。
12用镊子在鼻子的上方夹三下就是猪鼻子上的褶子了，哈哈挺好玩吧？
13然后左手拿着身子用镊子在鼻子的前端扎两个洞就是猪鼻子眼儿。
14然后用小剪子在头部两侧剪两个三角再捏一下就是猪耳朵，屁股那里也剪一下就是尾巴。
15都做好以后放在屉上醒发15分，然后放入蒸烤箱里用100度蒸15分钟。
16时间到了别马上打开门，焖三分钟再开门取出屉，怎么样？这一锅小粉猪还挺可爱吧？
小提示：做这个小粉猪我用的是红曲粉，如果没有的话你也可以做可可小猪或是用蝶豆花做蓝色的小猪哈！最好不用色素，如果给孩子吃就更不要用了。醒发的时间要根据自家的室温，我家室温24度左右，如果你家冷就要延长醒发时间。
过年的主食就吃它吧！好吃又好看还非常应景，祝大家猪年行大运！
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