红烧鸭子配什么菜（红烧鸭块）

作者：网中游泳的鱼用料，我来为大家讲解一下关于红烧鸭子配什么菜?跟着小编一起来看一看吧!

红烧鸭子配什么菜

作者：网中游泳的鱼

用料

半边鸭 400克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

食用油 30克

生抽 2勺

老抽 半勺

胡椒粉 适量

花椒 适量

料酒 2勺

做法步骤

1、半边鸭洗净切块

2、水开后放入姜片，花椒适量，将鸭块倒入水中。

3、煮的时间可以长一点，再捞出备用

4、锅热下油30克，加入少量糖融化

5、将鸭块下锅炒至上色，加入葱姜蒜继续炒

6、放入半勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、胡椒粉适量翻炒

7、加入刚好没过鸭块的温水，大火烧开后改小火炖20分钟

8、20分钟以后大火收汁，挑出里面的料包和佐料

9、装盘撒上葱花，这次鸭子的量比较少，所以我就做了一朵花装饰，会显得饱满一点

10、制作红烧鸭块详细流程

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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