土豆花样吃法汇总（8种花式土豆吃法）

土豆算是最常见的食材了，简单朴素的土豆也是天然的美容佳品，用土豆做的各种美食，看得人也真是醉了，无论是蒸煮煲汤还是煎炸爆炒，每一种都是土豆的美味升华，每一种都能俘获你的胃！今天就给大家推荐8种香到你流口水的土豆新吃法！

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干锅土豆片

1.土豆切片后过水清除表面的淀粉

2.锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

3.炒锅内放入少许油，油热后放入五花肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

4.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精即可

糖醋土豆

1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净

2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

3.锅里放油，下土豆块炸到金黄色

4.土豆放入锅中，倒入调好的汁、

5.小火煮一下后，大火收汁即可

红烧土豆

1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉

2.青椒去蒂切片待用

3.调个红烧酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕小半勺盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。

4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用

5.锅底留余油，下入蒜末炒香，放入青椒翻炒

6.下入煎好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅

炕土豆

1.准备小土豆，用清水清洗干净

2.小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了

3.蒸熟的小土豆放在砧板上，用刀背将土豆拍扁，便于后面入味，待冷却后剥皮

4.锅里放菜籽油（其它油也可以，但是菜籽油最香），码上小土豆，用中小火慢煎，至土豆表面呈金黄色，微焦，然后翻面继续煎。

5.放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉，出锅前放入香葱段拌均匀即可

土豆烧豆角

1.土豆去皮洗净，土豆切比豆角粗的条，这样才能熟到一起去，用水洗去淀粉

2.豆角去筋泡水洗净，豆角切段

3.油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。

4.平底锅抹层油，将土豆条平铺 ，中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬即可

5.锅中剩下少许油，下入青椒蒜末炒香

6.放入事先煎好的豆角和土豆

7.加入1勺酱油，1勺蚝油，1勺鸡精，半勺盐翻炒至入味。

凉拌土豆丝

1.土豆去皮洗净切细丝状

2.准备青椒丝、蒜末、辣椒段

3.切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。

4.放入开水中烫一下，烫至微微透明，几十秒到一分钟吧，记住时间不能太长，煮过头就不脆了

5.捞起土豆丝放到准备好的冰水中泡一下，口感会更脆，几分钟后捞出控干水。

6.锅里放入1小勺油，放入蒜末辣椒爆香，放入土豆丝里，加入3克鸡精、5克生抽、10克辣椒油、3克盐搅拌均匀即可

土豆丝饼

1.将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水

2.不粘锅放入2勺油，油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀

3.盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办

4.撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了

孜然土豆火腿丁

1.土豆去皮切成丁，记得用水清洗掉淀粉，防止氧化

2.热狗肠解冻切块待用

3.锅中倒入2勺食用油烧热，放入土豆丁，煎至金黄色，将土豆划到锅的一边

4.放入热狗肠继续再煎3分钟

5.加入5克生抽，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺白芝麻，3克糖，3克盐翻炒均匀，出锅撒葱花即可

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