土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)

土豆算是最常见的食材了,简单朴素的土豆也是天然的美容佳品,用土豆做的各种美食,看得人也真是醉了,无论是蒸煮煲汤还是煎炸爆炒,每一种都是土豆的美味升华,每一种都能俘获你的胃!今天就给大家推荐8种香到你流口水的土豆新吃法


干锅土豆片

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(1)

1.土豆切片后过水清除表面的淀粉

2.锅内倒入油,油温六成热的时候,放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

3.炒锅内放入少许油,油热后放入五花肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

4.加入土豆片翻炒匀均,放入适量的盐,鸡精即可

糖醋土豆

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(2)

1.新鲜土豆去皮,土豆切块洗干净

2.一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁

3.锅里放油,下土豆块炸到金黄色

4.土豆放入锅中,倒入调好的汁、

5.小火煮一下后,大火收汁即可

红烧土豆

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(3)

1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟,洗去淀粉

2.青椒去蒂切片待用

3.调个红烧酱汁:2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕小半勺盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。

4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分,不粘锅倒入适量的食用油烧热,下入土豆块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色,用筷子扎一下能扎透即可,捞出备用

5.锅底留余油,下入蒜末炒香,放入青椒翻炒

6.下入煎好的土豆翻炒,加入酱汁翻炒均匀,大火收汁即可出锅

炕土豆

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(4)

1.准备小土豆,用清水清洗干净

2.小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了

3.蒸熟的小土豆放在砧板上,用刀背将土豆拍扁,便于后面入味,待冷却后剥皮

4.锅里放菜籽油(其它油也可以,但是菜籽油最香),码上小土豆,用中小火慢煎,至土豆表面呈金黄色,微焦,然后翻面继续煎。

5.放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉,出锅前放入香葱段拌均匀即可

土豆烧豆角

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(5)

1.土豆去皮洗净,土豆切比豆角粗的条,这样才能熟到一起去,用水洗去淀粉

2.豆角去筋泡水洗净,豆角切段

3.油热后放锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火,要一直小火不断的煸豆角,不断翻动,直至出现虎皮。

4.平底锅抹层油,将土豆条平铺 ,中小火煎制,中途翻动几次至表面微焦变硬即可

5.锅中剩下少许油,下入青椒蒜末炒香

6.放入事先煎好的豆角和土豆

7.加入1勺酱油,1勺蚝油,1勺鸡精,半勺盐翻炒至入味。

凉拌土豆丝

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(6)

1.土豆去皮洗净切细丝状

2.准备青椒丝、蒜末、辣椒段

3.切好的土豆丝用清水浸泡,再重复浸泡清洗几次,主要是为了浸泡出土豆的淀粉,这样口感才更爽脆。

4.放入开水中烫一下,烫至微微透明,几十秒到一分钟吧,记住时间不能太长,煮过头就不脆了

5.捞起土豆丝放到准备好的冰水中泡一下,口感会更脆,几分钟后捞出控干水。

6.锅里放入1小勺油,放入蒜末辣椒爆香,放入土豆丝里,加入3克鸡精、5克生抽、10克辣椒油、3克盐搅拌均匀即可

土豆丝饼

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(7)

1.将土豆去皮洗净,擦成粗细均匀的土豆丝,不要冲水

2.不粘锅放入2勺油,油温6成热,将土豆丝放入锅里,然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状,厚度要弄均匀

3.盖上锅盖,小火煎4至5分钟,一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下,你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办

4.撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了

孜然土豆火腿丁

土豆花样吃法汇总(8种花式土豆吃法)(8)

1.土豆去皮切成丁,记得用水清洗掉淀粉,防止氧化

2.热狗肠解冻切块待用

3.锅中倒入2勺食用油烧热,放入土豆丁,煎至金黄色,将土豆划到锅的一边

4.放入热狗肠继续再煎3分钟

5.加入5克生抽,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,1勺白芝麻,3克糖,3克盐翻炒均匀,出锅撒葱花即可

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