去日本必吃的牛肉饭（去日本4次都吃不到的）

...

Omelette

因为这家店

我一个星期去了5次上梅林

『熔岩流心』蛋包饭，深圳刚有！

上梅林又开新店了！这次是主打日式流心蛋包饭，是深圳第一家日式蛋包饭专门店。

早在半年前，它就已经火遍网络，最火的小红帽蛋包饭，我司小仙女去了4次日本都没吃上。

浪费了1000个鸡蛋才学会的蛋包饭

▨ “学这个，真的很浪费鸡蛋” ▧

流心蛋包饭源自日本，老板是日本留学生，留学的时候就跟着日本的大厨学了这门手艺。

“别看这一刀切下去很容易，我可是浪费了近1000颗蛋才学会的”

老板说，流心蛋对温度和火候要求很严格，一不小心就得蛋破重做。

正戏来了！切开软绵绵的流心蛋，看到蛋液像熔浆一样流下来，我口水都吞了好几斤...

▨ 最快沽清的牛肉味 ▧

【牛肉汁蛋包饭】是每天店里最快沽清的招牌，牛肉酱汁是老板每天现熬的。

趁热挖上一勺滑蛋，加上牛肉汁，一口下去，我宣布今日份幸福感超标！

加上饭，比脸还大的分量，小鸟胃的驼儿表示真的吃不完！

▨ 还有咖喱味哦！ ▧

【咖喱汁蛋包饭】比较经典的味道，对于我这种念旧的广东人，不打包一份回去都对不起自己。

▨ 也可以点套餐 ▧

建议点套餐，会有芥末章鱼、海草和泡菜3种小吃拼盘，搭配更下饭。

“抱歉，我们目前只有这几道小吃”

由于店刚刚开，就只上新了一些小吃和套餐，老板娘说后期会慢慢增加菜式。

▨ 蟹柳玉子烧 ▧

既然是日式小店，那肯定少不了玉子烧。蟹柳玉子烧是每天沽清最快的小吃，26/份。

火炙过后的玉子烧就可以开动啦，一大口下去口感很丰富，满足.gif

▨ 日式焦糖烤布蕾 ▧

这道是店里推荐的甜品，用火枪烤过后要敲碎才能吃，吃起来像融化的冰淇淋。

▨ 时日咖啡 ▧

饮品推荐点咖啡，刚倒下去的时候牛奶和咖啡撞在一起，分层敲好看。

点上一杯，坐在店里窗边位置，很适合惬意的下午。

▨ 还有这些 ▧

除了唐扬鸡块、话梅番茄，还有工作餐和宝宝餐。

这家店，还没满月

新店就开在上梅林，刚开1个月，由一对小情侣主理。

店内装修很日式，闲的时候老板娘还会在角落摆弄一些花艺，听说后期还会开设花艺班哦～

打 卡 指 南

①蛋包饭现点现做，流心蛋是在厨房就切开的哦！

②刚开业，店里的菜品可能会出现供应不足~

‖ 来日方长日风蛋包饭专门店 ‖

地址：福田区梅林路58号

电话：18824314521

营业时间：11:00-14:30;17:30-21:30

交通信息：地铁9号线梅村地铁站D口

摄影 | 驼儿

设计 | seven

,