鸽子绿豆汤的做法（鸽子绿豆汤的烹饪方法）

主料：乳鸽1只辅料：绿豆150克调料：料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克，我来为大家讲解一下关于鸽子绿豆汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

鸽子绿豆汤的做法

主料：乳鸽1只。辅料：绿豆150克。调料：料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。

将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。

将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。

姜切片,葱切段。

将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸。

用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成。